Святкове меню: топ-7 смачних недорогих страв зроблять новорічний стіл вишуканим (фото)

30 Декабрь, 2014

Ми підібрали для тебе незвичайні, недорогі страви, кожна з яких досить легка і годиться для того, щоб задобрити Козочку. Топ-7 недорогих страв, які зроблять новорічний стіл вишуканим, майже дієтичні – їх можна їсти вночі та не страждати від цього вранці. Наше святкове меню – смачно та недорого!

Ці смачні та економні страви для новорічного столу не вимагають. Приготуй їх як частування на Новий рік 2015 або на Різдво. Зверніть увагу, у нашому святковому меню ні краплі майонезу! Салати без майонезу на Новий рік - це, звичайно, незвично, але, проте, смачно!

Топ-7 смачних недорогих страв зроблять новорічний стіл вишуканим, виглядають стильно і не надто осідають на талії у вигляді нових сантимертів, з якими доведеться боротися після свят. Рік Кози потрібно зустрічати з фруктами, овочами та зеленню. До речі, нашу індичку від Джеймі Олівера можна сміливо подавати і на Різдво 2015! 200 г морозива шпинату, моцарела, 50 г вершкового масла, 50 г сиру пармезан, 2 зубчики часнику, оливкова олія, сіль. їх у духовку на гриль або підсуши в тостері.
Коли підрум'яняться, збризкайте кожен шматочок оливковою олією і натрі часником. Шпинат помісти на товстостінну сковороду з вершковим маслом, протуші, додай часник, сіль, виклади на брускетту. Зверху помісти шматочки моцарелли.

Святковий салат з капусти

ІНГРЕДІЄНТИ:

По 150 г білокачанної та червоної капусти журавлини,
1 морква, 1 цибуля-порей, сіль, 1 ст. ложка мелених горіхів, 2 ст. ложки сметани

ПРИГОТУВАННЯ:

Капусту тонко нашаткуй, курагу поріж невеликими шматочками, лук-порей – кухлями, морква натрі на великій тертці. Всі з'єднай з журавлиною, заправ сметаною, перемішай, посолити. Прикрась салат зверху меленими волоськими горіхами.

Салат з апельсином

ІНГРЕДІЄНТИ:

1 головка пекінської капусти або пучок зелений
солодких апельсина

Для соусу

1 дес. ложка липового меду, сік 1/2 лимона, 1-2 ст. ложки оливкової олії

ПРИГОТУВАННЯ:

Капусту наріж квадратиками. Апельсин ретельно очисти, прибери щільні білі волокна і наріж шматочками такого ж розміру.

Для соусу змішай усі інгредієнти. Якщо у тебе алергія на мед, можеш замінити його яблучним сиропом. Заправ салат соусом, перемішай, посип чорним перцем і сіллю, якщо є бажання. Салат з апельсином src="https://nimg.edinstvennaya.ua/pictures/uploads/images/salasapelsinom(1).jpg" style="width: 660px;" />

Заливне

ІНГРЕДІЄНТИ:

По 100 г брюссельської та цвітної капусти, броколі, моркви, 5 горіх або прованські трави)

ПРИГОТУВАННЯ:

Брокколі та цвітну капусту розбери на суцвіття, моркву почисти і наріж невеликими шматочками. Брюссельську капусту розділили на половинки. Всі відвари в трохи підсоленій воді. Гарячий овочевий бульйон злий і розчини в ньому желатин. Потім залий цим розчином капусту та моркву, попередньо виклавши овочі в салатницю. Постав у холодильник, щоб застигло. />

Індейка з горіхами кеш'ю та журавлинним соусом за рецептом Джеймі Олівера

ІНГРЕДІЄНТИ індички, цибулина, запашний перець, лавровий лист, 1 ст. ложка меду, 100 г горіхів кеш'ю

Для соусу

3 яблука, 100 г цукру, 200 г журавлини

Для салату

Листя шпинатаь (люб) 1/2 червоної цибулини, імбир (2 см), 1 год. ложка соєвого соусу, 1 ч. ложка кунжутної олії, 1 ст. ложка оливкової олії

ПРИГОТУВАННЯ:

Індійку вари з цибулею, лавровим листом і запашним перцем протягом 45 хвилин. Зніми шкірку і поріж м'якоть смужками. Виклади на розігріту суху сковороду та обсмаж разом із подрібненими горіхами. Через 10 хвилин додай мед. Помішуючи, тримай на вогні ще 7 хвилин.

Для журавлинного соусу яблука очисти, наріж дрібно, протушкуй з цукром і 1 ст. ложкою води, додай журавлину і готуй, поки ягоди не почнуть лопатися, потім розімни їх, виклади на індичку. alt="індичка" src="https://nimg.edinstvennaya.ua/pictures/uploads/images/indejka_2015.jpg" style="width: 660px;" />

Чарівний яблучний пиріг з родзинками

ІНГРЕДІЄНТИ:

450 г яблук, 3 150 мл рослинної олії, 170 г цукру, 2 яйця, 1 лимон, 1 упаковка розпушувача, 1 упаковка ванільного цукру. Родзинки замочи в теплій воді на кілька хвилин, злий на друшляк. Натрій цедру на середній тертці. У міксері зби рослинну олію і цукор, додай яйця по одному. Суміш має збільшитися вдвічі. Дерев'яною або силіконовою лопаткою домішки просіяне борошно, додай яблука, родзинки, ванільний цукор і цедру лимона. Ретельно виміси тісто, переклади у вистелену кулінарним папером форму, випікай при 170°С 40-45 хвилин.

Салат в ананасі

ІНГРЕДІЄНТИ:

1 ананас, по 1/2 яблука та апельсина, 1/2 4 волоських горіха

ПРИГОТУВАННЯ:

Зріж у ананаса верхню частину і акуратно вийми м'якоть, видаливши серцевину. Яблука і апельсин, очистивши, наріж невеликими шматочками, так само подрібни і м'якоть ананаса, додай промиті родзинки та розморожені вишні. Уклади все в ананас і посип горіхами. />

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Блюдо для новорічного столу: дієтичний салат олів'є target="_blank">