Новорічний стіл у японському стилі: 3 простих рецепти

23 Декабрь, 2014

Смачний новорічний стіл у японському стилі легко складається без особливих витрат та попередніх замовлень у ресторанах. Всю необхідну продукцію для приготування суші можна купити практично в будь-якому магазині та всього за півгодини приготувати оригінальну вечерю!

Новорічний стіл в японському стилі - це оригінально і незвичайно! Порадуй друзів та близьких стравами, які прості в приготуванні. З ІКРОЮ

У НАЧИНКУ МОЖНА ДОДАТИ ЛОМТИКИ СВІЖОГО ОГІРКА.
40 ХВИЛИН 1 ПОРЦІЯ 100 Г: 115 ККАЛ

• 100 г суші-рису
• 120 мл води
• 1 ст. ложка рисового оцту
• 1 маленька смужка водорості конбу • 1/2 листа водоростей норі
• 4 брусочки м'якоті авокадо
• 50 г краба м'яса
• 30 г червоної ікри

1. Рис промою. Залий водою, додай водорості конбу і доведи до кипіння. Видали водорість, накрий кришкою і вари протягом 20 хвилин на повільному вогні. Накрий рушником і залиш на 10 хвилин. Заправи рисовим оцтом, додавши трохи цукру, і перемішай дерев'яною лопаткою.
2. Килимок для суші накрий харчовою плівкою. Виклади норі та шар готового рису. Розрівняй мокрими руками. Переверни норі, щоб рис опинився внизу. Виклади на норі авокадо та крабове м'ясо. Згорни циновку, притримуючи начинку. Розгорни циновку, видали плівку і розріж рол на однакові шматочки. Виклади на блюдо і прикрась кожен шматочок червоною ікрою. Подавай
з маринованим імбиром, соєвим соусом і васабі.

ТАКІ РОЛИ МОЖНА ПОДАВАТИ ЯК У ГАРЯЧОМУ, ТАК І У ХОЛОДНОМУ ВІДЕА.
35 ХВИЛИН 2 ПОРЦІЇ 100 Г: 160 ККАЛ

• 150 г філе свіжого тунця
• 1 болгарський перець
• оливкова олія
• каперси та вершковий соус для подачі

1. Філе тунця вимий і обсуши. Наріж брусочками і змасти оливковою олією. Обсмажити на грилі або розпеченій сковороді протягом кількох секунд з кожного боку.

2. Перець вимий і запікання в духовці до легкого обвуглювання шкірки. Відразу переклади у поліетиленовий пакет. Коли перець охолоне, дістань його та зніми шкірку. Готову м'якоть наріж пластинами і виклади зверху на тунця. Розріж на порційні шматочки і подавай з каперсами і вершковим соусом. НАРІЗАНОЮ БРУСОЧКАМИ МОРКВІЮ.
10 ХВИЛИН 1 ПОРЦІЯ 100 Г: 115 ККАЛ

• 100 г суші-рису
• 120 мл води
• 1 ст. ложка рисового оцту
• 1 маленька смужка водорості конбу
• 1/2 листа водоростей норі
• 50 г філе свіжого тунця • 2-3 смужки маринованого дайкону • 1/4 огірка

1. Рис ретельно промий. Залий його водою, додай маленьку смужку водоростей конбу і доведи до кипіння. Дістань водорість, закрий каструлю і вари рис протягом 20-25 хвилин на повільному вогні. Накрий рушником і залиш на 5-10 хвилин. Заправи рисовим оцтом, додавши в нього трохи цукру, і перемішай дерев'яною лопаткою.
2. Килимок для суші накрий харчовою плівкою і поклади лист норі. Виклади шар рису та розрівняй вологими руками. Філе тунця наріж брусочками, огірок очисти і наріж дрібною соломкою. Виклади разом з дайконом на рис і за допомогою килимка скрути в щільний рол.
3. Зніми килимок і розріж рол на однакові шматочки. Подавай з маринованим імбиром, васабі і соєвим соусом.

_{фото shutterstock}

ТАКОЖ

Сьогодні з "Єдиною": як вибрати новорічну ялинку

Як вибрати новорічну ялинку Спочатку варто визначитися, яку ти хочеш: живу чи штучну. А потім уже вибирай новорічну красуню. ДАЛІ