П'ять фактів на захист шоколаду
1. Вчені з Національного інституту серця і легень при Імперському коледжі в Лондоні виявили, що теобромін, що міститься в шоколаді, може бути корисним при лікуванні кашлю і навіть може бути використаний для лікування хронічних захворювань органів дихання.
2. Наявність у шоколаді теоброміну є первинним алкалоїдом і базової амінокислоти під назвою триптофан, сприяє виробленню організмом серотоніну, який називають «гормоном щастя». Це одна з головних причин позитивного впливу шоколаду на поліпшення настрою. Теобромін є м'яким стимулятором, що належить до того ж сімейства, що і кофеїн, з яким теобромін часто плутають.
3. У шоколаді є фенетиламін, що є природним амфетаміном і часто званим "любовним хімікатом". Вплив фенетиламіну на мозок характеризується утворенням ендорфінів, які впливають на мозкові центри задоволень і допомагають підняти настрій.
4. Шоколад нормалізує тиск. У шоколаді містяться калій, який бере участь в обміні речовин та нормалізує кров'яний тиск.
5. Шоколад активно використовується у косметології. Салони краси нерідко пропонують шоколадні обгортання, а на додаток до нього – чашку гарячого напою. Раніше вважалося, що шоколад може викликати прищі чи висипи, але вчені довели, що це зовсім не так. До речі, карієс шоколад викликати теж не може, тому що має антисептичну дію і швидше навпаки перешкоджає його появі. Плюс до всього шоколад багатий на магній, фосфор і кальцій, які регулюють клітинний обмін і зміцнюють кісткову тканину.
