Яйця реабілітували
Як стверджують британські вчені з Університету Суррея, можна їсти стільки яєць, скільки хочеться, не хвилюючись про своє здоров'я.
Британці стверджують, насичені жири, які у великій кількості містяться в яйцях, не становлять загрози для здоров'я людини. дієти, оскільки містять високий рівень різних поживних речовин.
«Існує помилка, що поїдання великої кількості яєць є причиною високого вмісту холестерину в крові та проблем із серцем, має бути виправлено», — відзначив учений.
Таким чином, яєчний холестерин нині повністю виправданий, оскільки він не потрапляє прямо в кров, а отже, можна з легкістю попрощатися з традиційними яєчними страхами. Кількість основної частини залежить від ожиріння, шкідливих звичок та фізичної активності, і саме ці фактори впливають на рівень ризику виникнення серцевих захворювань. Холестерин присутній у яйцях, але зазвичай він не впливає на рівень холестерину в крові. «Якщо ви хочете знизити рівень холестерину, набагато важливіше знизити споживання насичених жирів, які у великій кількості містяться у жирному м'ясі, жирних молочних продуктах, печиві та інших борошняних виробах», — погодилася з ним Вікторія Тейлор, головний дієтолог Британського кардіологічного фонду.
