Дієтичний морквяний суп-пюре
(4 порції) Час приготування: 1 год. 100 г: 230 ккал.
- 500 г моркви
- 1 корінь селери
- 1 цибулина
- 600 мл курячого бульйону
- 1,5 см кореня свіжого імбиру
- 150 мл вершків 33% цибуля і селера дрібно наріж і обсмаж на рослинній олії в каструлі з товстим дном. Додай нарізану кубиками моркву і тертий імбир, залий бульйоном і вари на повільному вогні 40 хвилин. Пюруй суп у блендері або протрі через дрібне сито. Влий вершки, доведи до кипіння і відразу прибери з вогню. Приправ сіллю та перцем за смаком.
