Дієта для серця: найкорисніші продукти
Найважливішим фактором, що регулює роботу серця, є співвідношення в організмі корисних речовин, що отримуються з їжею. Найбільш значущим є правильний баланс калію, кальцію, магнію, фосфору.
Щоб синусовий вузол працював злагоджено, необхідно постачати серце калієм. Він міститься в сухофруктах, бананах, горіхах, печеній картоплі, морській капусті, соєвих продуктах, сардинах, м'ясі. Співвідношення калію та натрію в раціоні здорової людини має становити 1:2.
Кращими джерелами натрію є буряк, селера, морква, цикорій.
Кальці життєво необхідний для регуляції рівня артеріального тиску, гармонізації обмінних процесів організму. Найбільше кальцію в твердих сирах, інших молочних продуктах, рибі (особливо в кістках), горіхах. Багато магнію в таких продуктах як висівки, чорний хліб, рис, вівсянка, квасоля, сухофрукти, банани. Останні дослідження підтверджують найважливіше значення для організму фруктолі при вживанні в їжу цибулі, часнику, соєвих бобів знижується ризик артеріальної гіпертензії, покращуються показники артеріального тиску в цілому.
