3 головні міфи про кавуни: як вибрати найкращий
Список корисних властивостей кавуна нескінченний. Але якщо трапиться напханий нітратами, то отруєння таке, що мало не здасться. Рекомендація? Купувати в магазинах, а краще, звісно, спочатку купити нітратометр, а потім уже кавун. Вартість хорошого нітратометра від 2500 до 7000. Сума величезна, проте тут справа стосується здоров'я. А якщо в сім'ї дитина, то вже точно краще не ризикувати. Адже вам не тільки кавуни потрібно перевіряти, але й інші овочі та фрукти. Втім, до середини серпня кавуни встигають самі, так що настав час дізнатися про те, як їх вибирати, і що в цій справі правда, а що - міф. Вважається, що великі напевно напхані нітратами. Але річ у тому, що для багатьох сортів смугастих ягід великий розмір вважається нормою. Міф №2 Завкафедри овочівництва Національного університету біоресурсів та природокористування України, професора Зіновій Сич вважає, що визначити стиглість кавуна по сухому хвостику можливе тільки на полі.
