Як вибрати безпечну молоду картоплю: 7 порад
Початок літа – це ще й початок сезону молодої картоплі, надзвичайно корисного продукту, багатого калієм, кальцієм та фосфором, рослинними білками, органічними кислотами та клітковиною. Давай розберемося, як вибирати корисну та безпечну молоду картопля.
7 порад, як вибрати молоду картошку 1. Червона, рожева і фіолетова картопля корисніша за білу за вмістом вітамінів. Дрібні картоплини на 30% багатші на корисні мікроелементи і вітаміни, ніж великі.
2. Чорні крапки або плями на шкірці – ознака того, що картопля уражена хворобою фітофторою і всередині може бути гнилою. Таку картоплю купувати не варто. target="_blank">Рецепт: запечена картопля-човник
3. Занадто великі картоплини купувати не варто, в них нітратів набагато більше нітратів.>. 5. Картоплини із зеленими бочками їсти категорично не можна, тому що вони містять отруйну речовину соланін, який згубно впливає на нервову систему, травлення та інші. style="text-align: justify;"> ЧИТАЙ ТАКОЖ: ЧИТАЙ ТАКОЖ: Картопля з сиром і шинкою
