Равіолі із зеленню: легко та смачно. Рецепт (фото)
Нарешті на наших городах з'явилася соковита весняна зелень. Приготуй равіолі зі шпинатом, базиліком, м'ятою або петрушкою.
Інгредієнти:
2/3 ст. борошна; 1/4 ст. манки; 500 г зелені; 2 цибулини; 100 г фети; сіль; перець; мускатний горіх.
Приготування:
Змішай борошно з манкою, додати|добавляти| 1/3 ст. води. Заміси туге тісто, обгорни плівкою і залиш на 30 хвилин. Зелень обдай окропом, відіжмі і подрібни. Цибулю дрібно наріж і смаж до м'якості, додай кубики фети, зелень, приправ і туші 2 хв. У центр кожного поклади начинку, склади трикутниками та ретельно защипи краї. Відвари равіолі в киплячій підсоленій воді.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: лазіння зі шпинатом. Рецепт (фото)
