Трансгенні продукти: у чому небезпека здоров'ю
Мільйони людей у всьому світі щодня споживають їжу, що містить ГМО. При цьому, питання безпеки таких продуктів для здоров'я людини досі залишається без відповіді. Дискусії на цю тему тривають у світі понад 10 років. Вчені-генетики ніяк не прийдуть до певної думки про те, як впливають на організм людини трансгенні продукти, якими можуть бути наслідки їх споживання у віддаленому майбутньому. Адже з моменту їх появи пройшло трохи більше 20-ти років, а це занадто малий термін для остаточних висновків. виникнення злоякісних пухлин, придушувати імунну систему та призвести до несприйнятливості організму до окремих лікарських препаратів. Загальновідомий приклад: перенесення генів бразильського горіха в сою (для збільшення вмісту білка) зробило її небезпечною для людей, які страждають на алергію на горіхи. протікають швидше, ніж у людини. Так, наприклад, у щурів, яких 9 місяців годували трансгенною картоплею, модифікованим лектином проліска, сталося стійке порушення імунної системи, виникли аномалії в будові шлунково-кишкового тракту, печінки, селезінки та головного мозку.
За даними досліджень британських учених, оприлюднених у 2002 р., трансгени мають властивість затримуватися в організмі людини і в результаті так званого "горизонтального переносу"; вбудовуватись у генетичний апарат мікроорганізмів кишечника (раніше подібна можливість заперечувалася). У 2003 р. були отримані перші дані про те, що ГМ-компоненти виявлені в коров'ячому молоці. А вже через рік з'явилися скандальні дані про трансгени в м'ясі курчат, вигодованих на ГМ-кукурудзі. Вчені особливо виділяють ризики, пов'язані з використанням трансгенів у фармацевтиці. У 2004 р. одна американська компанія повідомила про створення та випробування сорту кукурудзи, з якого надалі планувалося отримання протизаплідних препаратів. Неконтрольоване перезапилення такого сорту з іншими харчовими рослинами може призвести до серйозних проблем з народжуваністю. Якщо білок вакцини під час вагітності матері потрапить у кровоносну систему ембріона, то організм дитини не зможе виробляти імунітет до захворювання, завжди розпізнаючи бактерію або вірус, що містять відповідний білок, як «свій». що довгострокові дослідження безпеки генно-модифікованих продуктів не проводилися, тому ніхто не може стверджувати про будь-який шкідливий вплив їх на людину.
За матеріалами журналу "Твоє здоров'я"
