Трансгенні продукти: у чому небезпека здоров'ю

16 Апрель, 2014

Виробники трансгенів заявляють, що зможуть вирішити проблему світового голоду, адже ці рослини захищені від шкідників та несприятливих погодних умов, швидше зростають та дають більші врожаї. Чому ж із кожним роком дедалі більше країн відмовляються від використання генетично модифікованих продуктів? Яку загрозу вони таять для природи та людини?

Мільйони людей у всьому світі щодня споживають їжу, що містить ГМО. При цьому, питання безпеки таких продуктів для здоров'я людини досі залишається без відповіді. Дискусії на цю тему тривають у світі понад 10 років. Вчені-генетики ніяк не прийдуть до певної думки про те, як впливають на організм людини трансгенні продукти, якими можуть бути наслідки їх споживання у віддаленому майбутньому. Адже з моменту їх появи пройшло трохи більше 20-ти років, а це занадто малий термін для остаточних висновків. виникнення злоякісних пухлин, придушувати імунну систему та призвести до несприйнятливості організму до окремих лікарських препаратів. Загальновідомий приклад: перенесення генів бразильського горіха в сою (для збільшення вмісту білка) зробило її небезпечною для людей, які страждають на алергію на горіхи. протікають швидше, ніж у людини. Так, наприклад, у щурів, яких 9 місяців годували трансгенною картоплею, модифікованим лектином проліска, сталося стійке порушення імунної системи, виникли аномалії в будові шлунково-кишкового тракту, печінки, селезінки та головного мозку.

За даними досліджень британських учених, оприлюднених у 2002 р., трансгени мають властивість затримуватися в організмі людини і в результаті так званого "горизонтального переносу"; вбудовуватись у генетичний апарат мікроорганізмів кишечника (раніше подібна можливість заперечувалася). У 2003 р. були отримані перші дані про те, що ГМ-компоненти виявлені в коров'ячому молоці. А вже через рік з'явилися скандальні дані про трансгени в м'ясі курчат, вигодованих на ГМ-кукурудзі. Вчені особливо виділяють ризики, пов'язані з використанням трансгенів у фармацевтиці. У 2004 р. одна американська компанія повідомила про створення та випробування сорту кукурудзи, з якого надалі планувалося отримання протизаплідних препаратів. Неконтрольоване перезапилення такого сорту з іншими харчовими рослинами може призвести до серйозних проблем з народжуваністю. Якщо білок вакцини під час вагітності матері потрапить у кровоносну систему ембріона, то організм дитини не зможе виробляти імунітет до захворювання, завжди розпізнаючи бактерію або вірус, що містять відповідний білок, як «свій». що довгострокові дослідження безпеки генно-модифікованих продуктів не проводилися, тому ніхто не може стверджувати про будь-який шкідливий вплив їх на людину.

За матеріалами журналу "Твоє здоров'я"

Подкаст, що руйнує стереотипи, повертається: стартує другий сезон проєкту «Сила в тобі»

«Сила в тобі» – подкаст, що народився в часи, коли бути сильними стало не вибором, а щоденною необхідністю. ГО «Дівчата» розпочала цей проєкт як простір для відкритих і щирих розмов – про сміливість бути собою, крихкість і витримку, пошук себе через творчість, саморозвиток і внутрішню цілісність.