Суп з норвезькою сьомгою, овочами та каррі (фото). Рецепт
Смачний та корисний супчик із норвезької сьомги з овочами гідно оцінять і домочадці, і гості.
Інгредієнти (на 4 порції):
400 г філе сьомги; 500 г картоплі; 2 моркви; 2 ст. л. каррі; 1 цибулина ріпчастої цибулі; 1 рибний бульйонний кубик; 250 г брукви; стебло цибулі-порею; рослинна олія; сіль і перець.
Спосіб приготування:
Картопля, морква і брюкву наріж дрібними кубиками тонкою соломкою. Філе сьомги також наріж кубиками, посоліть і приправ каррі. Закип'яти літр води, додай бульйонний кубик і вари 3 хвилини на середньому вогні. Овочі обсмажити в олії і переклади в бульйон. Вари до готовності овочів, після чого додай цибулю і сьомгу. Посоли та поперчи. Готуй
5 хвилин.
Фото: Astrid Hals
