Крем-суп з горгонзолою: легко та смачно

Час приготування: 30 хвилин 
2 порції  У 100 г: 238 ккал 500 г цвітної капусти 200 г картопля 100 г цибулина
1 зубчик часнику 
100 г горгонзоли
вершкове масло
сіль та перець

Крем-суп з горгонзолою: приготування Капусту промий і розбери на суцвіття. Картоплю очисти і наріж невеликими кубиками. Подрібни цибулю та часник. У каструльці з товстим дном розтопи вершкове масло, додай цибулю і обсмажуйте 3-4 хвилини до м'якості. Поклади туди овочі, посоліть і залий киплячою водою. Вари протягом 20 хвилин. Злий відвар в окрему ємність. Овочі з 1 склянкою відвару і подрібненим часником перетріть блендером. Додай вершки і перемішай.
2 Горгонзолу або будь-який інший сир з пліснявою наріж невеликими кубиками. Розлий суп по тарілках, поклавши в кожну трохи сиру. Замість цвітної капусти можна використовувати броколі, а можна приготувати суп з обох видів капусти. Справа смаку!