Вегетарианцы: кто еще отказывается от мяса и чем его заменяют

7 Март, 2015

Кто из нас не пробовал отказаться от мяса или устроить на выходные фруктовую диету? Но многие принимают подобную систему питания как стиль своей жизни. Узнай не только о вегетарианцах, но также о веганах и других людях, которые отказываются от мяса. Что они едят вместо него?

В последнее время люди все чаще отказываются от употребления мяса. Чем его заменяют? Какие продукты предпочитают? Оказывается, кроме вегетарианцев достаточно много других представителей, которые отказываются от мясных продуктов.

Узнай больше о них! Это довольно любопытно.

Вегетарианцы не едят мясо, морепродукты животного происхождения и птицу.

Лактовегетарианцы помимо растительной пищи употребляют молочные продукты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как выбрать молоко: коровье или соевое

Лактоовегетарианцы дополнительно включают в состав продуктов яйца.

Флекситарианисты ведут полувегетаринский образ жизни, иногда включая в рацион мясо. Они стремятся есть как можно меньше мяса, но полностью не отказываются от его употребления.

Пескетарианисты отказались от красного мяса, но едят рыбу. Пескетарианисты поддерживают вегетарианцев и веганов в том, что люди заставляют страдать животных.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Красное мясо: польза или вред для взрослых и детей - рассказал диетолог

Веганы – это строгие вегетарианцы, которые исключают из своего рациона все продукты животного происхождения, так как мясо, молочные продукты, яйца, морепродукты животного происхождения не могут быть получены без эксплуатации или убийства животных. Отказ от молочных продуктов и яиц, которые в отличие от веганов, вегетарианцы употребляют в пищу, связан с принудительным содержанием коров и кур в неволе.

Фруторианцы едят сырые плоды растений (преимущественно не смешивая их), сладкие ягоды и фрукты, орехи, а также плоды овощей (но корни и листья исключаются, например, свекла, морковь, зеленый лук). При этом фруторианцы предпочитают именно те плоды, ради которых не надо уничтожать само растение.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Почему беременным нельзя есть рыбу больших размеров

Сыроеды не едят те продукты, которые подвергаются тепловому воздействию (жарению, тушению, варке), то есть, употребляют их только в сыром виде. Среди сыроедов встречаются как вегетаринцы, так и люди, которые едят вяленое или свежезамороженное мясо.

_{фото shutterstock}

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

Почему так полезна Средиземноморская диета?

По данным Всемирной организации здравоохранения жители Средиземноморья реже болеют, а их рацион многие врачи называют антихолестериновой диетой. Мы решили расспросить о ней диетолога Наталью Самойленко.