Як приготувати свинину у кисло-солодкому соусі. Рецепт
Свинина по-китайськи в кисло-солодкому соусі готується всього за півгодини, до того ж не вимагає якихось професійних навичок: відмінний результат отримає навіть кулінар-початківець!
Інгредієнти:
500 г свинини; 2 ст. л. соєвого соусу; 2 ст. л. білого вина; 4 ст. л. крохмалю; 1 білок;
2 болгарських перцю; 150 г консервованого ананаса (шматочки); 1 цибулина; 1 зубчик часнику; 3 ст. л. оцту; 1 ст. л. кетчупу; 3 ст. л. цукру; 1 ч. л. імбиру.
Приготування:
Свинину наріж невеликими шматочками. Залій 1 ст. л. соєвого соусу та вином. Додай 2 ст. л. крохмалю, білок, добре перемішай і залиш на 30 хвилин. Приготуй соус: змішай цукор, оцет, 1 ст. л. соєвого соусу, імбир і кетчуп.
Окремо розведи крохмаль водою, що залишився. Перець і цибуля наріж кубиками. Подрібнений часник, перець та цибуля обсмажити 2 хвилини. Влий соус, поклади м'ясо і розведений крохмаль. Готуй до загусання. Зніміть з вогню і додай ананас. Перемішай.
