Як правильно худнути на салатах: 6 корисних порад
За салатом закріпилася слава кращого засобу зниження ваги. Але будь уважна: під зеленими соковитими листочками іноді ховаються підступні калорійні добавки
- Вибирай темно-зелені листові компоненти для салатів, такі як шпинат, водяний крес. Вони набагато багатші на корисні речовини, ніж звичний салат-латук.
- Уникай всього білого. Особливо картоплі, жирної сметани та макаронних виробів. Вони зводять нанівець весь дієтичний зміст салату. У 1 ложці такої картопляної закуски міститься 119 ккал та 7 г жиру. І це, не враховуючи інших &lquo;змістовних» інгредієнтів.
- Остерігайся соусів. 2 чайні ложки соусу із гострим сиром містять стільки ж калорій, скільки цілий шматок сирного пирога. Замість традиційного майонезу використовуй сальсу – заправку з натуральних томатів із пряними травами. Вона чудово підкреслить смак салатів із білокачанної капусти, моркви та цибулі.
- Використовуй якнайбільше сирих овочів та фруктів. Улюблений «олів'є» – один з найбільш хворих салатів, який майже не містить натурального джерела клітковини. Тільки у свіжій зелені та овочах зберігається повний набір необхідних вітамінів. Але намагайся не заливати їх маринадами та великою кількістю олії.
- Заміни сухарики з білого хліба та чіпси, які додають у деякі салати, на насіння соняшника чи кедрові горішки. Вони збережуть «хрумку» пікантність страви, і привнесуть корисні жирні кислоти замість пересмажених консервантів. Спробуй смачний бальзаміновий оцет замість звичайного столового. Заправляй їм салати з яскравими кольоровими овочами. перцем, томатами. Запам'ятай, чим яскравіше забарвлені плоди, тим більше в них вітаміну С та антиоксидантів.
