Термін зберігання готових страв
У салатах (та й в інших стравах), які постояли години три на столі, в теплі, відбувається окислення жирів, а сирі овочі та фрукти починають бродити! Дізнайся, скільки можна зберігати готові страви, щоб вони не принесли шкоди твоєму здоров'ю.
або тушковане 36 год.
Котлети, біфштекси, биточки, шницелі 24 год.
Гамбургери, чизбургери, сендвічі, піца 24 ч.
Заливні, сільці, колодці, холодці 12 год.
Паштети з печінки або м'яса 24 год.
Блюда з рибою
Риба відварена, смажена, тушкована, запечена, фарширована 36 год.
Котлети, зрази, шніцалі, фрикадельки з риби 24 год
Салати з риби та морепродуктів 12 год.
Раки та креветки варені 12 год.
Овочеві салати
Салати з сирих овочів та фруктів:
- без заправки 18 год.
- із заправками (майонез, соуси) 12 год.
Салати з маринованих, солоних, квашених овочів 36 год.
Салати з додаванням м'яса, птиці, риби, копченостей:
- без заправки 18 год.
- із заправками (майонез, соуси) 12 год.
Десерти
Торти та тістечка з білковою, фруктово-ягідною, маковою начинкою 72 год.
Тістечко «Картопля» 36 год.
Торти та тістечка із заварним кремом, з кремом із збитих вершків, з сирно-вершковою начинкою 18 год
Желе, муси 24 год
Вершки збиті 12 год.
