Головна

У чому користь волоських горіхів

29.12.2013

Про лікувальні властивості волоського горіха було відомо з давніх-давен. Геродот писав, що вони наділені особливою життєвою силою. Авіценна рекомендував для лікування хворих на туберкульоз легень вживати волоські горіхи з медом, а щоб попередити отруєння отрутами, з'їдати натще два волоських горіхи і стільки ж плодів інжиру, додавши трохи солі. У східній медицині вважається, що горіх зміцнює найважливіші органи нашого організму: мозок, серце та печінку.

Сучасні наукові дослідження підтвердили, що давні медики не помилялися, вважаючи горіх чемпіоном серед цілющих рослин. Виявилося, що саме волоські горіхи (а не арахіс, мигдаль та ін) містять найвищу кількість антиоксидантів, які сприяють захисту організму від хвороб. Ось лише деякі корисні властивості цих дивовижних дарів природи.

• Регулярне вживання невеликої кількості горіхів скорочує ризик розвитку серцевих захворювань, діабету і навіть раку.

• У ядрах волоських горіхів є всі речовини, необхідні підтримки життєзабезпечення людини. За своєю поживною цінністю волоські горіхи близькі до вершкового масла і перевершують молоко та м'ясо.

• Калорійність горіхів вдвічі вища, ніж у пшеничного хліба, тому їх потрібно вживати регулярно, але в невеликих кількостях (особливо за наявності надмірної ваги).

• У волоських горіхах багато мінеральних солей – ndash; калію, фосфору та заліза, а також мікроелементів, які входять до складу різних ферментів, що впливають на обмінні процеси та беруть участь у кровотворенні.

• За вмістом йоду та цинку горіхи перевершують багато інших рослинних продуктів.

• Лікарі рекомендують вживати горіхи у поєднанні з медом у період відновлення після тяжких хвороб. А при лікуванні недокрів'я, поганий збільшення маси тіла у дітей, а також для збільшення кількості молока у матерів-годувальниць – вживати волоські горіхи разом із фруктами та медом.