Фарширований хліб по-магрибськи: рецепт оригінальної закуски
Фарширований хліб по-магрибськи – це, мабуть, їжа, яку колись давно прийнято було брати із собою в дорогу. Сьогодні фарширований хліб – це оригінальна закуска, альтернатива обридлим бутербродам.
Інгредієнти:
1 батон або білий хліб вагою близько 500 г, оливкова олія для піджарки рубаних ядер волоських горіхів, 2-3 столові ложки дрібно нарубаної зелені м'яти, петрушки, естрагону, кропу, сік половини лимона, 4 столові ложки курячого бульйону, перець і сіль на смак.
Цією масою наповни батон, полів ще трохи соусом. Закрий другою половинкою батона. Загорни фарширований хліб у харчову плівку із середньою щільністю та залиш у холодильнику на 1 годину. Перед подачею наріж крупними шматками і прикрась зеленню. Подавай до салатів.
