Тільки якісна ікра створить святковий настрій
Однак фахівці попереджають, що тільки якісний продукт прикрасить святкову вечерю і викличе захоплення у гостей. «Якщо ви хочете, щоб ваші страви з лососевою ікрою були на висоті, слід вибирати продукцію лише тих виробників, які перевірені часом та власним досвідом споживання. Тільки справжня якісна ікра – смачна та корисна. На настрої та здоров'я родичів та друзів краще не економити. Так, для продукції ТМ «Шаланда» відбирається тільки ікра найвищої якості, яка не тільки дуже смачна, але й має ідеальний зовнішній вигляд. однакові за розміром та кольором ікринки, без плівок та рідини, - розповіла експерт з якості ТМ «Шаланда» Марина Русак.
З якими ж продуктами поєднується червона ікра? з білим хлібом та вершковим маслом, червоний делікатес доповнить та збагатить смак рибних страв, прикрасить страви з картоплі, різноманітні салати. Також ікра чудово поєднується зі сметаною та вершками, огірками, авокадо, і, звичайно ж, це прекрасний компонент для японських суші та ролів.
А ось два оригінальні рецепти страв з червоною ікрою, якими ви зможете здивувати гостей.
Гункан-суші
Візьміть лист водоростей норі і розріжте його на смужки шириною 3 см. Зі звареного рису для суші зліпите невеликі грудочки.
Покладіть їх на та рисових брусків так, щоб залишилося місце зверху для червоної ікри. Готові кошики заповніть червоним делікатесом. Подавайте гункан-суші з васабі, маринованим імбиром і соєвим соусом. соусі
Рекомендуємо цього року подати до новорічного столу страву, яку подають у провідних столичних ресторанах – це морські гребінці в ікорному соусі. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти: морський гребінець – 100 г, червона ікра – 50 г, вершки 30% – 50 г, цибуля ріпчаста – 1 шт., Зелена спаржа – 100 г, пряна трав'яна сіль – на смак, борошно – для панірування, цибуля ріпчаста – 15 г, часник – 1 зубчик, вино біле сухе – 50 мл, помідор черрі, базилік, червоний перець – для прикраси.
Молюски слід приправити трав'яною сіллю, обваляти в борошні і обсмажити з цибулею на олії протягом 3 хвилин, додаючи біле сухе вино. Спаржу варіть 4-5 хвилин, до готовності. Соус готується дуже просто: обсмажте цибулю з часником на олії, додайте біле сухе вино і вершки, приправте трав'яною сіллю. Готову спаржу викладете на блюдо сервіровки, зверху викласти обсмажені гребінці, а на них - червону ікру. Полити страву соусом. Гребінці прикрасити свіжим базиліком, соусом Пісто, помідорами чері і червоним перцем горошком.
Приємного апетиту! href="http://ikra-shalanda.com.ua" target="_blank" rel="nofollow">ikra-shalanda.com.ua
