Ідея для новорічного столу: мексиканський фахітас (рецепт)
Ця смачна гостра страва з м'яса та овочів подається на великій спільній страві - гості самі загортають начинку в лаваш або тортильяс.
6 курячих грудок, 2 болгарських перцю, 1 цибулина, 2 ст. л. олії, сік 4 лаймів, 1 год. л. орегано, сметана, 1 зубчик часнику, червоний перець, сіль. Приготування: Курячі грудки наріж тонкими пластинами. Замаринуй у суміші, приготованій із соку лаймів, орегано та солі. Маринуй 30 хвилин.
Цибулю очисти, поріж півкільцями і обсмаж на олії. Додай нарізаний соломкою болгарський перець. Обсмажуйте до готовності перцю. Курку обсмаж у маслі, додай червоний перець, подрібнений часник та приготовлені овочі. Перемішай.
Подавай страву гарячою з тортильяс або лавашем. Окремо в соуснику постав сметану. Кожен гість може самостійно викладати фахітас на тортильяс чи лаваш, поливати сметаною та загортати.
