Скільки риби необхідно з'їдати за день
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує вживати не менше трьох порцій морської риби на тиждень (порція – 100 г рибного філе без шкіри кісток та додаткових інгредієнтів).
Згідно з даними Державної служби статистики, вживання риби та морепродуктів у нас становить 13,2 кг на особу на рік, що практично наближено до допустимого мінімуму (12 кг). Для порівняння: рівень споживання в Європі – 26-35 кг. Більше того, сьогодні українські дієтологи зазначають, що близько 80% українців не отримують достатньої кількості поліненасичених жирних кислот омега-3. Відповідно, в тому числі і з цієї причини показники тривалості життя в Україні та загального стану здоров'я залишають бажати кращого. морську рибу тричі на тиждень. За рахунок вмісту вітамінів, мінералів, харчових волокон, жирних кислот, біофлавоноїдів ці продукти знижують ризик небезпечних хвороб, покращують якість життя та збільшують його тривалість.
