Що приготувати з телятини: рецепт оригінальної страви

500 г молодої телятини, 4 ст. ложки олії, 200 мл яловичого бульйон, 4-5 великих цибулин, 6 ст. ложок томатної пасти, 2 ч. ложки меленої паприки, 3 зубчики часнику, сіль за смаком. Телятину наріж кубиками та обсмаж у 2 ст. ложках олії. У великому сотейнику на решті олії злегка обсмаж дрібно нарізані цибулю та часник, додай паприку та томатну пасту. Посоли та смажу, ретельно помішуючи, пару хвилин. Потім додати гарячий бульйон та м'ясо. Накрий кришкою, туші на повільному вогні 30 хвилин.
Подавай з овочами-гриль, прикрасивши кунжутними зернами.