Як лікуватися медом, пилком та пергою
З величезної різноманітності продуктів бджільництва всенародним улюбленцем є мед. Інші ж дари пасіки, або апіпродукти, абсолютно незаслужено залишаються в тіні, хоча їхня вітамінна цінність неоціненна.
Скільки часу ти зможеш пересуватися зі швидкістю велосипеда, якщо навантажити тебе сумками вагою кілограм у 50 кожної? Погодься, недовго. Бджола ж з легкістю несе у вулик еквівалент цього вантажу. При цьому її робочий день складає понад 17 годин! Тільки уяви, який величезний енергетичний потенціал має мати її раціон, щоб забезпечувати таку колосальну працездатність. Усі апіпродукти містять концентрований комплекс поживних речовин, мікроелементів, амінокислот та вітамінів. Тому навіть у вельми незначних кількостях зміцнюють імунітет, покращують самопочуття та позбавляють багатьох недуг. Гріх не скуштувати таких корисних, і до того ж смачних ласощів. Крилата трудівниця збирає її з серцевини найпрекрасніших квітів. Потім вона змочує пилок нектаром, формує маленькі тверді грудочки, розміром із пшеничне зерно, складає їх у кошики на задніх лапках і відносить у вулик. Пасічник «відбирає» пилок, ставлячи перед входом ґрати з дрібними отворами.
Склад. Пилок – джерело біологічно активних речовин. Їх у ній міститься понад двісті. Це і вуглеводи, незамінні амінокислоти, ліпіди, необхідні для гормонального балансу організму, мікроелементи - калій, кальцій, фосфор, залізо та цілий спектр вітамінів. Наприклад, вітаміну А в пилку в 20 разів більше, ніж у моркві, вміст вітаміну В1 у 2 рази вищий, ніж у вівсянці, а ніж в апельсинах. - в 25! Маючи настільки багатий склад, пилок надає загальнозміцнюючу дію на організм, підвищує рівень гемоглобіну, нормалізує тиск, допомагає відновити сили після хвороби або нервово-емоційної напруги. Приймаючи пилок регулярно, ти позбавишся головного болю і забудеш, що таке депресія. Її також з успіхом можна застосовувати для профілактики захворювань нервової системи, органів травлення та хвороб серця. Як приймати? Пилкове зернятко оточене оболонкою, тому щоб потрібні речовини краще засвоїлися, його потрібно потримати в роті до повного розчинення. Не зберігай пилок більше року, на той час вона втратить до 75% корисних властивостей. Найкращий спосіб зберігання - в скляній банці з щільною кришкою, яка не пропускає повітря і вологу. Перга утворюється з пилку, який комахи утрамбовують у стільники, залишаючи на 15 днів для складних внутрішніх метаморфоз. Умови, у яких утворюється перга, є унікальними. Їх ще не вдалося створити штучно, тому підробити цей продукт неможливо.
Склад. У перзі, в порівнянні з пилком, значно більше вітамінів. Зате менше білка, але він краще засвоюється. Наявність мікроорганізмів робить її надзвичайно корисною. Всього лише 40 г перги достатньо для повного відновлення мікрофлори кишечника. Чим корисна? Незамінна, якщо тобі потрібно нормалізувати травні процеси, покращити діяльність шлунково-кишкового тракту. Перга сприяє запобіганню серцево-судинним захворюванням, насичуючи серцевий м'яз калієм. А також допоможе надовго зберегти молодість за рахунок високого вмісту у продукті вітаміну Е. Як приймати? Достатньо включити до раціону 1-2 г перги. Її потрібно тримати у роті до повного розчинення, не запиваючи. Після цього не вживати їжу на протязі 30 хв. Цю ніжну напівпрозору желеподібну субстанцію виділяють залози робочих бджіл. Призначено молочко виключно для харчування бджолиної королеви та личинок віком до трьох днів. Інші жителі вулика задовольняються пилком та пергою. Для порівняння – бджолина королева живе 8 років, у той час, як решта бджіл близько місяця. Плюс вуглеводи, мікроелементи (фосфор, натрій, калій, кальцій, марганець, залізо, мідь, цинк) і вітаміни групи В. Чим корисно? Має антибактеріальні властивості, будучи найсильнішим природним антисептиком. Приймай його при застуді, ангіні, захворюваннях горла. Молочко знижує рівень холестерину у крові, виводить токсини. Поліпшує пам'ять, зір. Допомагає при лікуванні виразки шлунка. Як приймати? Маточне молочко дуже складно зберігати. Щоб воно не втратило свої корисні властивості, його потрібно встигнути заморозити протягом двох годин після збору. Тому часто його змішують з медом, в якому властивості зберігаються. Таку суміш потрібно приймати по 1 ч. ложці кілька разів на день. Доза чистого маткового молочка - 30-100 мг (розмір рисового зернятка). Бджолиний клей. Їм комахи крупним планом щілини вулика, а також забезпечують його чистоту і стерильність. Виходить прополіс з неперетравлених бджолами оболонок квіткового пилку. Складається в основному з рослинних смол, ефірних олій, воску. Якщо воску дуже багато, цінність прополісу знижується. На його наявність вкаже землисто-сірий колір. Якісний прополіс повинен бути темно-зеленим або темно-коричневим. Він діє, як антибіотик, знищуючи безліч шкідливих бактерій, грибків і вірусів, у тому числі збудників туберкульозу, грипу, дифтерії. Допомагає впоратися з багатьма запальними процесами та сприяє швидкому загоєнню ран та опіків.
Як приймати? Його можна вживати в натуральному вигляді, але частіше використовується у вигляді мазей та розчинів різної концентрації. Вони хороші для полоскань та компресів. Для приготування найпростішого розчину змішай очищений прополіс зі спиртом пропорції 1:10 і наполягай протягом 3 днів при кімнатній температурі без доступу світла періодично струшуючи, потім процідити. Щоб приготувати олію, підігрів на водяній бані протягом 10-15 хв. 10 гр прополісу та 100 гр вершкового масла, відфільтруй. Таку олію корисно приймати по 1 ч. ложці 3 рази на день для профілактики та лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.
Речовина, якою бджоли запечатують мед у стільниках. Він схожий на віск, але володіє сильнішими антибактеріальними властивостями,
