Новорічний стіл: як спекти кекс у вигляді Санта-Клауса (фото)
Змішай у великій мисці 2 склянки борошна, цукор, дріжджі та сіль. У маленькій каструлі нагрій молоко, воду та олію до 120°-130°. Додай до сухих інгредієнтів. Яйця зби до отримання однорідної маси і разом з рештою борошном змішай з тестом. Виміси тісто ретельно, стеж, щоб воно вийшло досить густим. Постав тісто на 1 годину в тепле місце, щоб піднялося.
Тепер починаємо робити Санта Клауса. Розділили тісто на дві частини – одна має бути трохи більше. З більшої частини сформуй подовжений трикутник із закругленими кутами – це буде голова і шапка Санта-Клауса. />
Розділи меншу частину тесту навпіл. Зроби півколо – бороду, тісто надріж однаковими смужками завтовшки 2 див. Решту тіста використовуй, щоб зробити ніс, вуса, волосся і помпон на шапці. Верхівку трикутника трохи підігни та прикріпи помпон.
Зроби невеликі прорізи і вклади в них родзинки, це будуть очі. Жовтки збий. В один жовток додай барвник і змасти шапку Санти, ніс та щоки. Жовтком без барвника змасти все інше. Випікай при температурі 350С протягом 15 хвилин.
