Головна

Новорічний стіл: як спекти кекс у вигляді Санта-Клауса (фото)

30 Ноябрь, 2013

Новий рік вже зовсім скоро, тому саме час задуматись, що ми готуватимемо на новорічний стіл. Наприклад, можна спекти хліб або кекс у вигляді Санта-Клауса. Час приготування цієї симпатичної страви лише 1 годину, якщо не враховувати час для підйому тесту. Якщо взяти інгредієнти у нашій пропорції, вийде близько 15 порцій.

4 склянки борошна, 1/2 склянки цукру, 2 пакети активних сухих. ложка солі, 1/2 склянки молока, 1/4 склянки води, 100 г розтопленого вершкового масла, 2 яйця, 2 жмені родзинок, 2-3 краплі червоного харчового барвника, 2 жовтки." 16px;">Приготування:

Змішай у великій мисці 2 склянки борошна, цукор, дріжджі та сіль. У маленькій каструлі нагрій молоко, воду та олію до 120°-130°. Додай до сухих інгредієнтів. Яйця зби до отримання однорідної маси і разом з рештою борошном змішай з тестом. Виміси тісто ретельно, стеж, щоб воно вийшло досить густим. Постав тісто на 1 годину в тепле місце, щоб піднялося.

Тепер починаємо робити Санта Клауса. Розділили тісто на дві частини – одна має бути трохи більше. З більшої частини сформуй подовжений трикутник із закругленими кутами – це буде голова і шапка Санта-Клауса. />

Розділи меншу частину тесту навпіл. Зроби півколо – бороду, тісто надріж однаковими смужками завтовшки 2 див. Решту тіста використовуй, щоб зробити ніс, вуса, волосся і помпон на шапці. Верхівку трикутника трохи підігни та прикріпи помпон.

Зроби невеликі прорізи і вклади в них родзинки, це будуть очі. Жовтки збий. В один жовток додай барвник і змасти шапку Санти, ніс та щоки. Жовтком без барвника змасти все інше. Випікай при температурі 350С протягом 15 хвилин.