Гриби: 10 правил, які врятують тобі життя

20.09.2015

З настанням осені лікарі додають роботи: йде потік отруєнь грибами. Ось-ось грибники – досвідчені і не дуже – з радістю та великими кошиками кинуться у ліси за грибами, почнуться викладення фото у фб... Жіночий сайт edinstvennaya.ua поспішає нагадати 10 важливих правил збирання та приготування грибів, які врятують життя тобі та близьким, та допоможуть уникнути отруєння.

За великим рахунком гриби корисні, але дуже важкі для шлунка. А сучасна екологія перетворює їх на маленьких монстрів, які вбирають усю гидоту, яка тільки є в атмосфері. Лікарі рекомендують відмовитися від грибів при виразці, панкреатиті, гастриті та проблемах із підшлунковою залозою. Навіть нормальні гриби можуть викликати отруєння у людей з такими захворюваннями, але і це ще не все. Домашня консервація: як не отруїти всю сім'ю

style="color:#b22222;">1. Не годуй дітей і літніх грибами Пам'ятай, що дитина до 10 років дуже важко переносить отруєння грибами, аж до летального результату, тому не пропонуй малюкам страви з грибами. Те саме стосується і людей похилого віку.2. При перших ознаках отруєння викликай "швидку" лікується від отруєння грибами самостійно неможливо, тому що токсини різних грибів діють по-різному. Одні паралізують центральну нервову систему, інші вражають печінку, нирки, головний мозок, треті – . серце. Тому і універсального лікування при отруєнні грибами немає.3. Перша допомога при отруєнні грибами Поки їде «швидка», не гай часу: надай першу допомогу. Викликай блювоту, попередньо давши потерпілому 500 мл теплої кип'яченої води. У жодному разі не давай ліки від блювоти та проносу. Навпаки, якщо немає стільця, потерпілому треба дати трохи проносного, щоб швидше токсини виводилися з організму. При отруєнні грибами, якщо є блювота та пронос, треба постійно давати хворому на пиття. Також треба дати хворому активоване вугілля з розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги. href="https://edyna.media/view/11503" target="_blank">Як діяти при отруєнні: розповідає лікар

4. Запам'ятай вигляд і місце

Щоб лікування при отруєнні було успішним, повідом лікарю, де саме були зібрані гриби, як вони виглядали, як були приготовлені.
5. Не пробуй сирі гриби

6. Вари гриби з цибулею

Цей дідівський метод дозволить з'ясувати, чи немає серед отруйних грибів. Якщо цибулина в процесі варіння потемніє, все треба викинути і не ризикувати здоров'ям.
7. Тому що свинець та інші важкі метали, які осідають на ґрунті, викликають отруєння і без грибів, але, крім того, ще й сприяють мутації їстівних грибів у грибах. style="color:#b22222;">8. Бери тільки гриби відомих тобі різновидів. 10. Не збирай занадто маленькі і занадто великі гриби, що переспіли.