Чим небезпечні солодкі газовані напої: хімічний аналіз

9 Ноябрь, 2013

Лікарі нам твердять, що солодкі газовані напої – шкода! Звичайно, складно повірити, що улюблені смачні напої є небезпечними для здоров'я. Ось ми вирішили зібрати докази, згадавши уроки хімії. Що ж входить до лимонад? Виділимо не всі, тільки "цікаві" компоненти.

1.Аспартам - синтетичний цукрозамінник. Його містять багато лимондів. Офіційно не рекомендований у Євросоюзі дітям, та повністю заборонений до використання у дитячому харчуванні до 4-х років. Чому так? Аспартам містить фенілаланін, який змінює поріг чутливості, виснажує запаси серотоніну (гормону гарного настрою).

У великій кількості він сприяє розвитку маніакальної депресії, нападів паніки та насильства. Найчастіше його використовують у харчовій промисловості, особливо у виробництві жуйок та газованих напоїв.
І крім того, споживання напоїв з аспартамом не вгамовує спрагу.

Підсолоджувач, який входить у лимонад, слина не встигає видаляти зі слизової рота та язика. Тому в роті «панує» неприємне відчуття нудотності, яке хочеться зняти новою порцією напою. Ви знову робите ковток-два. І почуття вгамування спраги так і не настає! Тому, щоб зняти почуття спраги, запийте лимонад, колу або ситро звичайною водою. 2. Бензоат натрію. Використовується як консервант для консервування м'ясних та рибних виробів, маргарину, майонезу, кетчупу, плодово-ягідних продуктів та напоїв. А якщо покласти руку на серце – це чудовий відхаркувальний засіб. При кашлі – просто супер!

Бензоат натрію має сильну пригнічуючу дію на дріжджі та плісняві гриби, пригнічує в мікробних клітинах активність ферментів, відповідальних за окислювально-відновний процес, а також ферментів, що розщеплюють жири та крохмаль. Жири та крохмаль… - так ось чому зростає вага, до речі, це хороший поштовх до ожиріння. 3. Ортофосфорна кислота. Вона застосовують для виробництва добрив, у харчовій та текстильній промисловості. З ортофосфорної кислоти легко випаровується вода, і вона стає концентрованою. Харчову ортофосфорну кислоту застосовують у виробництві газованої води. Її рН дорівнює 2.8 - як кажуть, розчинить у вашому шлунку все і сам шлунок. Фосфорна кислота є активним інгредієнтом коли. До речі, протягом трьох днів ця кислота може розчинити ваші ноги. Що цікаво: дистриб'ютори коли вже 20 років використовують її для очищення моторів своїх вантажівок. 4. Вода. Все-таки в лимонадах є один-єдиний нешкідливий компонент! Правда, вода - мертва, нежива, дистильована, щоб її природний смак не порушував смаку напою, щоб лимонад, що виробляється в будь-якій точці земної кулі, відповідав суворому стандарту.

Подкаст, що руйнує стереотипи, повертається: стартує другий сезон проєкту «Сила в тобі»

«Сила в тобі» – подкаст, що народився в часи, коли бути сильними стало не вибором, а щоденною необхідністю. ГО «Дівчата» розпочала цей проєкт як простір для відкритих і щирих розмов – про сміливість бути собою, крихкість і витримку, пошук себе через творчість, саморозвиток і внутрішню цілісність.