Панакотта з обліпихою: рецепт корисного десерту
Панакотта з обліпихою – один із найкорисніших десертів, адже обліпиха містить велику кількість вітаміну Е, який необхідний для нормальної роботи всіх внутрішніх органів. Час приготування – 30 хвилин + 12 годин. Інгредієнти розраховані на 4 порції. 100 г продукту міститься 248 ккал. А прикрасити десерт можна будь-яким фруктовим сиропом.
400 мл вершків, 200 г цукру, 1,5 ст. л. агар-агара, ванілін, 1 склянка обліпихи.
Приготування:
1. А-гар набухати. У каструльці нагрівай вершки, постійно помішуючи. Доведи до кипіння, але не кип'ятити. Додай 50 г цукру, агар-агар і продовжуй нагрівати. Зніми з вогню, остуди, постав на водяну баню і добре збий міксером. 2. Протріть обліпиху через сито, додай цукор і переклади в каструльку. Постав на вогонь і нагрівай, помішуючи. Полів десерт соусом обліпихи. Прикрась ягодами обліпихи та листочками м'яти.
