Печінка з цибулею та помідорами чері: смачна вечеря

Інгредієнти:

500 г яловичої печінки, 3 цибулини, 3 зубчики яйце, 3 ст. л. соєвого соусу, олія, жменя зерен граната, 1 ст. л. муки|борошна|, 1 ч. л. цукру, сіль, чорний перець. 1. Печінка промий, очисти від плен. Наріж пластинами і знову промий. Просуши паперовим рушником. Злегка відбий. Збий яйце з соєвим соусом, залий цією сумішшю печінку і залиш маринуватися.

2. Цибулю і часник очисти. Наріж часник слайсами, цибуля – півкільцями. Змішай борошно, цукор та сіль. Додай цибулю та часник, перемішай. Обсмаж у невеликій кількості рослинної олії до золотистого кольору. Додай нарізані помідори і готуй 3 хвилини. 3. Печінку обсмажуйте в олії по 3 хвилини з кожного боку. Накрий, дай 5 хвилин «відпочити». Подавай зі смаженими овочами, посип зернятками граната.