Конкільйони з креветками: рецепт італійської кухні
Для приготування конкільйони можна використовувати не лише креветки, та й морський коктейль. Перед запіканням полів вершковим соусом. Час приготування – 35 хв. Інгредієнти розраховані на 4 порції. У 100 г продукту міститься 221 ккал.
Інгредієнти:
20 конкільйонів, 500 г креветок, 1 червоний перець, 2 ківі, вершкове масло, 100 г пармезану, зелень за смаком (базилик, кріп, петрушка), сіль, перець.
1. Конкільйони відвари в киплячій підсоленій воді до напівготовності («аль денте»). Болгарський перець промий, очисти від насіння і наріж. 2. Креветки розморозь і обсмаж у вершковому маслі. Додай перець та готуй 5 хвилин. Поклади зелень.
3. Ківі очисти від шкірки, наріж невеликими шматочками. Змішай із креветками, перцем та зеленню. Почини отриманою сумішшю конкільйони. Виклади на змащене деко, збризкайте оливковою олією і посип пармезаном. Запікайте протягом 5-7 хвилин при t 200o С.
