Паелья з куркою та морепродуктами: рецепт дня
Наш рецепт паельї простий, але дуже смачний. Час приготування – 1:00. Інгредієнти розраховані на 4 порції. 100 г продукту міститься 292 ккал. філе, 400 г морепродуктів (мідії, креветки, кальмари, каракатиця), 2 помідори, 2 цибулини, 1 болгарський перець, 4 зубчики часнику, 100 мл білого вина, оливкова олія, шафран, сіль.<0> style="font-size: 16px;">Приготування:
1. Куряче філе наріж тонкими смужками і обсмаж в маслі. У тому ж олії обсмаж подрібнені цибуля та часник. Додай нарізані болгарський перець та помідори. Ретельно промийте рис холодною водою, поки вода не стане прозорою.
Використовуй для приготування рис Байа. Або заміни його будь-яким середньозернистим, який добре вбирає рідину. Додай рис та курку до обсмажених овочів. Посип шафраном. 2. Відвари морепродукти, злий воду, додай вино і трохи протушкуй, поки вино не випарується. 3. Залий рис з овочами водою (1:1,3). Посоли, виклади морепродукти. Закрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин.
