Як приготувати домашню ковбасу?
Інгредієнти розраховані на 8 порцій. Час приготування – 2 години. 100 г продукту міститься 370 ккал.
Інгредієнти:
1 кг свинини, 400 г сала, 400 г сала, 4 м), чорний мелений перець, мелений лавровий лист, сіль. 1. 1. квасоля. Сало поріж якомога дрібніше. Змішай м'ясо і сало в однорідну масу, додавши сіль, перець, часник (пропущений через часнику), лавровий лист. 2. Кишки добре вимий і поріж на шматки по 1 м. За допомогою насадки на м'ясорубку наповни кишки фаршем і зв'яжи кінці ниткою. Проткни зубочисткою, щоб ковбаса не лопнула. На п'ять хвилин опусти ковбасу в киплячу воду, а потім запікайте в духовці.
