«МастерШеф. Професіонали 5»: хто став учасником нового сезону – біографії та фото
«МастерШеф. Професіонали» повертається з 5 сезоном, щоб знову зібрати на одній кухні талановитих шефів, кухарів, кондитерів і рестораторів, готових дивувати своїми стравами та боротися за перемогу. Цього разу серед учасників – як уже знайомі глядачам обличчя «МастерШеф», так і професіонали з багаторічним досвідом роботи в Україні та за кордоном.
Хто став учасником «МастерШеф. Професіонали» 5 сезону, чим вони займалися до проєкту та які історії стоять за їхньою любов’ю до кулінарії – розповідаємо біографії учасників нового сезону.
Вадим Радішевський – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Вадим Радішевський – 23-річний су-шеф зі Східниці та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», який почав працювати на професійній кухні ще у 16 років і швидко зрозумів, що кулінарія стане справою його життя. За кілька років Вадим, якого друзі та колеги знають за загадковим прізвиськом Цибуля, встиг попрацювати у десяти закладах України та перейняти досвід різних шеф-кухарів. Знайомство з кухнями світу лише посилило його інтерес до української гастрономії, яку він вважає надзвичайно багатогранною та все ще недостатньо дослідженою.
На «МастерШеф. Професіонали 5» Вадим Радішевський прийшов, щоб по-новому розкрити знайомі українські страви, продемонструвати потенціал національної кухні та стати частиною її сучасної історії. Своїми найсильнішими професійними якостями су-шеф називає відповідальність, стресостійкість і витривалість.
Анастасія Завадська – учасниця «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Анастасія Завадська – 27-річна рестораторка з Кременчука, власниця мережі закладів «Іскра» та учасниця 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали». Глядачам Анастасія вже знайома як суперфіналістка 14-го сезону «МастерШеф», однак її досвід у ресторанній сфері розпочався значно раніше: з 18 років вона працює у закладах харчування та бере участь у їх запуску з нуля, а сьогодні розвиває власну мережу гастробарів. У кулінарії Анастасія Завадська робить ставку на емоції, сміливі рішення та креативність: любить перетворювати прості продукти на авторські страви з вау-ефектом, експериментувати з незвичними текстурами й сучасними техніками.
На «МастерШеф. Професіонали 5» вона повернулася, щоб продемонструвати свій професійний розвиток і довести, що їжа може бути справжнім мистецтвом. Своїми найсильнішими якостями Анастасія вважає стресостійкість, витривалість і креативність.
Ольга Калиновська – учасниця «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Ольга Калиновська – 45-річна шеф-кухарка з Новояворівська та учасниця 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», яка побудувала успішну кулінарну кар’єру в Італії. Її професійний шлях розпочався з роботи офіціанткою, але випадок усе змінив: коли шеф-кухар закладу захворів, Ольгу попросили допомогти на кухні, і саме тоді вона зрозуміла, що хоче присвятити себе кулінарії. За роки роботи Ольга Калиновська здобула значний досвід у європейській та азійській гастрономії, опанувала техніку су-від і сучасні методи приготування, а у власних стравах поєднує класичні смаки з авторським баченням. Останні два роки вона керує власним рестораном в Італії, який уже отримав відзнаку авторитетного ресторанного та винного гіда Gambero Rosso.
Попри професійні досягнення за кордоном, участь у «МастерШеф» залишалася її давньою мрією, тому на «МастерШеф. Професіонали 5» Ольга прийшла випробувати свої сили, продемонструвати досвід і продовжити професійний розвиток. Своїми сильними якостями шеф-кухарка називає організованість, уважність до деталей і креативність.
Лоана Буй – учасниця «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Лоана Буй – 33-річна бренд-шеф-кондитерка з Одеси та учасниця 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», яка має в’єтнамське походження, але народилася й виросла в Україні. У своїй творчості Лоана поєднує азійську естетику, українську емоційність і сучасні гастрономічні техніки, перетворюючи десерти на справжнє шоу для гостей. Вона сміливо експериментує з азотом, сухим льодом, вогнем, золотом і димом під час Chef’s Table, проте за видовищною подачею для неї завжди залишаються найважливішими смак та емоції. Лоана Буй переконана, що люди запам’ятовують не лише їжу, а й відчуття та історії, які створює для них шеф.
Своїми сильними професійними якостями учасниця «МастерШеф. Професіонали 5» називає креативність, вимогливість до деталей і здатність дарувати емоції через десерти, а поза кухнею любить тренуватися у спортзалі та співати караоке в машині.
Георгій Шаруєв – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Георгій Шаруєв – 33-річний шеф-кухар із Києва та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», який називає кулінарію «мистецтвом контрольованого хаосу». Для Георгія професійна кухня – це простір для сміливих концептуальних рішень та спосіб передавати емоції через їжу, а його власний стиль сформувався завдяки класичній дисципліні, технічній точності й повазі до продукту. Одним зі своїх головних натхненників шеф називає Масімо Боттуру, чий підхід показав йому, наскільки цікаво можна переосмислювати традиційну гастрономію. Професійний погляд Георгія Шаруєва не вимикається навіть удома: він жартує, що, випадково впустивши щось на підлогу, спочатку може оцінити, чи не стане побачене ідеєю для нової подачі.
Серед своїх сильних якостей учасник «МастерШеф. Професіонали 5» називає креативність, адаптивність, операційність та вміння ефективно організовувати роботу кухні, а у вільний час захоплюється футзалом.
Ненсі Топко – учасниця «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Ненсі Топко – 26-річна кухарка з Києва та учасниця 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», яка вже встигла здобути перемогу в 15-му сезоні «МастерШеф». Після тріумфу на проєкті Ненсі продовжила професійне навчання та стала випускницею всесвітньо відомої кулінарної школи Le Cordon Bleu, де вдосконалила техніку, поглибила знання про продукти й отримала новий практичний досвід. Справжній професіоналізм для Ненсі Топко – це здатність завжди тримати високу планку та якісно виконувати свою роботу незалежно від настрою, натхнення чи визнання. Своїми головними професійними якостями вона називає відданість справі, стресостійкість та організованість, а поза кухнею захоплюється тайським боксом.
У «МастерШеф. Професіонали 5» Ненсі вирішила випробувати себе вже серед досвідчених кухарів і показати, наскільки професійно виросла після перемоги у попередньому сезоні.
Єлизавета Федорова – учасниця «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Єлизавета Федорова – 30-річна кондитерка з Одеси та учасниця 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», яка за освітою економістка, але своїм справжнім покликанням вважає кулінарію. Кондитерською справою Єлизавета займається вже понад сім років: те, що починалося як домашнє хобі, після початку повномасштабного вторгнення переросло у професію. Певний час вона працювала у Ліверпулі з відомими шефами, де отримала нові знання та досвід, однак вирішила не залишатися за кордоном і повернулася в Україну. Найбільше Єлизавета Федорова любить створювати десерти та багатоярусні торти, хоча останнім часом активно експериментує зі сніданками, основними стравами та боулами.
Своїми сильними професійними якостями учасниця «МастерШеф. Професіонали 5» називає цілеспрямованість, здатність швидко навчатися й охайність, а поза кухнею любить подорожувати.
Дмитро Світличний – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Дмитро Світличний – 34-річний приватний шеф-кухар із Києва та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», який вважає постійний розвиток одним із головних принципів своєї професії. Себе Дмитро описує як молодого, перспективного та «голодного» до нових знань і професійних досягнень, тому участь у «МастерШеф. Професіонали 5» сприймає як можливість перевірити власні сили, отримати цінний досвід і зробити наступний крок у кар’єрі.
Серед своїх найсильніших якостей Дмитро Світличний називає стійкість, наполегливість і здатність не здаватися навіть у складних ситуаціях. Саме такий характер допомагає шеф-кухарю рухатися вперед, удосконалювати кулінарні навички та постійно шукати нові можливості для професійного зростання.
Крістіна Брзак – учасниця «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Крістіна Брзак – 29-річна бренд-шефиня KREMÓVA, кулінарна блогерка з Києва та учасниця 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали». Глядачі вже добре знають Крістіну за 14-м сезоном «МастерШеф», де вона дійшла до фіналу, а після проєкту продовжила активно розвиватися у гастрономії. Сьогодні Крістіна працює бренд-шефинєю, проводить кулінарні майстер-класи та розвиває власний блог, у якому запустила челендж «Рік сніданків» – щодня готує новий сніданок і ділиться його рецептом із підписниками.
На «МастерШеф. Професіонали 5» Крістіна Брзак повернулася, щоб знову випробувати себе та продемонструвати, наскільки професійно виросла після фіналу попереднього сезону. Поза кухнею вона захоплюється вокалом, флористикою та подорожами, а вдома на неї чекає улюблений пес Каспер.
Андрій Гусар – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Андрій Гусар – 23-річний шеф-кухар зі Старокостянтинова, який працює у Львові та став учасником 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали». Спочатку Андрій мріяв пов’язати своє майбутнє з боксом, однак у 20 років зрозумів, що його справжнє покликання – кулінарія. Сьогодні кухню він сприймає як поєднання мистецтва, дисципліни та постійного розвитку, а їжу – як можливість дарувати людям емоції, турботу й особливі враження.
На «МастерШеф. Професіонали 5» Андрій Гусар прийшов, щоб випробувати себе у складних кулінарних конкурсах, отримати новий професійний досвід і зрозуміти, на що здатний у боротьбі з сильними суперниками. Водночас шеф не забуває про своє давнє захоплення боксом, а у вільний час також полюбляє комп’ютерні ігри.
Гліб Солоденков – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Гліб Солоденков – 25-річний кухар з Одеси та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», який прагне перетворити любов до кулінарії на великий професійний шлях. На проєкт Гліб прийшов із бажанням навчатися, випробувати власні сили та довести, що може конкурувати з найкращими кухарями країни. Своїми головними професійними якостями учасник «МастерШеф. Професіонали 5» називає адаптивність, уважність і постійну жагу до нових смаків та кулінарних технік.
Він охоче експериментує з гастрономічними поєднаннями, прагне вдосконалювати майстерність і не боїться нових викликів, дотримуючись власного принципу – працювати з холодною головою, але гарячим серцем. Поза професійною кухнею Гліб Солоденков доглядає за домашніми рослинами, грає в пінг-понг та захоплюється комп’ютерними іграми.
Даніїл Ніколайчук – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Даніїл Ніколайчук – 23-річний кухар із Києва та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», для якого кулінарія стала не просто професією, а невіддільною частиною життя. Даніїл щиро захоплюється своїм ремеслом і переконаний, що кожен продукт заслуговує на те, щоб максимально розкрити його смак. Особливу увагу кухар приділяє раціональному використанню інгредієнтів: він намагається мінімізувати відходи та знаходить застосування навіть обрізкам і шкірці, перетворюючи їх на повноцінні елементи страв.
Серед своїх головних професійних якостей учасник «МастерШеф. Професіонали 5» називає універсальність, спокій і здатність створити цікаву страву практично з будь-якого набору продуктів. А коли Даніїл Ніколайчук не експериментує на кухні, він захоплюється аніме та манґою.
Галина Попович – учасниця «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Галина Попович – 33-річна шеф-кухарка з Ланчина Івано-Франківської області та учасниця 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», яка прагне показати українську кухню з абсолютно нового боку. У своїх стравах Галина сміливо переосмислює традиційні рецепти та експериментує з неочікуваними поєднаннями: серед її кулінарних експериментів – вареники з коропом і морозивом із лісових грибів, а однією з коронних страв шеф-кухарки стала мачанка з креветками.
Свій стиль вона описує як модернову Україну на тарілці, а участь у «МастерШеф. Професіонали 5» називає мрією, до якої йшла 15 років. Головна мета Галини Попович – перемогти та довести, що сучасна українська гастрономія гідна світового визнання. Своїми сильними професійними якостями вона вважає впертість, дисципліну й витривалість, а поза кухнею захоплюється змішаними єдиноборствами, джиу-джитсу та грою на барабанах.
Іван Барський – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Іван Барський – 35-річний шеф-кухар ресторану Under Wonder та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали». Іван родом із Маріуполя, проте вже понад 14 років живе та працює у Києві, де продовжує будувати кар’єру в ресторанній сфері та вдосконалювати свою кулінарну майстерність. Серед своїх головних професійних якостей шеф називає тонке відчуття смаку, стресостійкість і здатність швидко ухвалювати рішення – навички, без яких складно уявити роботу на професійній кухні.
Для Івана Барського кулінарія стала своєрідним способом говорити зі світом і долати бар’єри, а участь у «МастерШеф. Професіонали 5» – можливістю продемонструвати накопичений досвід, власний стиль та професійну майстерність.
Максим Пустовіт – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Максим Пустовіт – 28-річний шеф-кондитер ресторану Elevato, власник кондитерської школи та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали». Глядачі вже знайомі з Максимом завдяки його участі у восьмому сезоні «МастерШеф», яка стала поворотною точкою в його житті: після навчання в медичному він остаточно вирішив пов’язати майбутнє з гастрономією та обрав кондитерський напрям. За кілька років Максим пройшов шлях до професійного шефа-кондитера, почав співпрацювати з ресторанами, став амбасадором міжнародних брендів, запустив власні проєкти та сьогодні навчає сучасного кондитерського мистецтва тисячі студентів із різних країн світу. Своїми головними професійними перевагами учасник «МастерШеф. Професіонали 5» вважає системність, уміння поєднувати технічну точність із креативністю та особливу увагу до деталей і емоцій гостя. Поза кондитерською справою Максим Пустовіт захоплюється фото- та відеозйомкою їжі, а також грає на фортепіано.
Андрій Северенчук – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Андрій Северенчук – 35-річний бренд-шеф із Києва та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», який спеціалізується на сучасній українській гастрономії. Багато років Андрій працює у ресторанній сфері, а сьогодні як бренд-шеф ресторану «Глек» разом із командою розвиває сучасну київську кухню, роблячи акцент на локальних і сезонних продуктах. За його плечима – участь у відкритті ресторанів в Україні, сотні гастрономічних вечерь і pop-up-подій, а також дослідження регіональної української кухні та її сучасних інтерпретацій. Андрій співпрацює з фермерами й локальними виробниками, реалізує гастрономічні проєкти, присвячені культурі та історії української кухні, виступає на шеф-самітах і проводить майстер-класи для студентів.
Учасник «МастерШеф. Професіонали 5» також долучався до гастрономічного проєкту «Топот», отримав відзнаку «Золотий равлик» від Slow Food та є представником цього руху. Своїми головними професійними якостями Андрій Северенчук називає стабільність, стресостійкість і талант, а своєю місією вважає здатність перетворювати локальний продукт на справжню емоцію.
Катерина Баранник – учасниця «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Катерина Баранник – 34-річна су-шефиня та учасниця 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», яка родом із Бахмута, але зараз живе й працює у місті Гроу в Нідерландах. Після початку повномасштабного вторгнення Катерина займалася волонтерством, а згодом за пропозицією друзів виїхала до Нідерландів – саме там розпочався її професійний шлях у кулінарії. Квартира Катерини в рідному Бахмуті нині повністю зруйнована, проте вона продовжує рухатися вперед і розвиватися у професії. Для учасниці «МастерШеф. Професіонали 5» кулінарія – це мистецтво створювати спогади через смак, а справжня гастрономія, на її думку, народжується з простих продуктів, уваги до деталей та характеру самого кухаря.
Своїми сильними сторонами Катерина називає тонке відчуття смакового балансу, уважність і креативність у роботі з продуктами, а поза кухнею любить рибалити, збирати гриби та малювати.
Ірина Петрів – учасниця «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Ірина Петрів – 29-річна учасниця 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали», яка пов’язана з Жовквою та Краковом і має досвід роботи су-шефом у тайському ресторані. Саме тайська кухня надихає Ірину найбільше завдяки характерному балансу гострого, солодкого, кислого та солоного смаків, а кулінарію вона сприймає як гармонійне поєднання спецій, вогню та смакових відтінків. Своїми головними професійними якостями Ірина називає відповідальність, креативність і постійне прагнення навчатися та розвиватися.
Поза кухнею учасниця «МастерШеф. Професіонали 5» віддає перевагу активному відпочинку: займається бігом, катається на сноуборді та вейкборді. Участь у проєкті для Ірини Петрів стала можливістю вийти за власні межі та довести собі, що пристрасть до своєї справи й наполегливість здатні наблизити до здійснення мрії.
Артур Падерін – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Артур Падерін – 35-річний шеф-кухар із Житомира та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали». Кулінарія для нього – не просто професія, а спосіб передати свій внутрішній стан через смак і страви. Артур переконаний, що справжньому професіоналу недостатньо лише бездоганно володіти кулінарними техніками – важливо відчувати смак і вміти чути людей. Серед своїх сильних сторін шеф називає організованість, стресостійкість і особливу пам’ять на смаки, які допомагають йому в роботі в одному з ресторанів Житомира.
Участь у «МастерШеф. Професіонали 5» для Артура – можливість вийти за звичні професійні рамки, отримати нові знання та стати сильнішим шефом. А перезавантажитися після насичених буднів на кухні йому допомагає риболовля зі спінінгом.
Олексій Краковский – учасник «МастерШеф. Професіонали» 5 сезон
Олексій Краковский – 40-річний шеф-кухар із Києва та учасник 5 сезону шоу «МастерШеф. Професіонали». У кулінарії він дотримується принципу простої та зрозумілої їжі, адже переконаний: справжня майстерність шефа полягає не у складності страви, а у вмінні максимально розкрити смак продуктів і зробити його незабутнім. Своїми сильними сторонами Олексій називає імпровізацію, універсальність і гнучкість – він легко адаптується до нових умов, сміливо експериментує та шукає нестандартні кулінарні рішення. А поза професійною кухнею учасник «МастерШеф. Професіонали 5» любить подорожувати, цікавиться автомобілями та захоплюється ендуро.
