5 рецептів глінтвейну з червоного вина
Якогось одного чіткого рецепта глінтвейну не існує. Ти можеш взяти абсолютно будь-яке вино, додати до нього будь-які спеції, фрукти та ягоди, проварити на невеликому вогні та все – глінтвейн з червоного вина готовий (або білого – дивлячись, яке у тебе вино).
Єдине правило, яке потрібно дотримуватися неухильно, - глінтвейн у жодному разі не повинен кипіти. Нагрівати вино слід на дуже невеликому вогні до тих пір, поки зникне біла піна.
Класичний глінтвейн
Тобі знадобиться: пляшка червоного вина, 7 бутонів гвоздики, 0.5 чайної ложки меленого мускатного горіха, 1 столова ложка цукру, 1/3 склянки води.
- Як приготувати класичний глінтвейн у домашніх умовах
Гвоздику та мускатний горіх засип у турку. Налий води, розмішай і доведи суміш до кипіння. Коли почне кипіти, зменш вогонь до мінімуму і провари ще одну хвилину. Після цього дай відвару настоятися 10-15 хвилин. Вино налий у каструлю і постав на вогонь. Коли нагріється, вили в нього вміст турки та додай цукор. Добре перемішай і варіть на повільному вогні до перших ознак закипання. Як тільки з'являться перші бульбашки, зніми глінтвейн з вогню та розлий по чашках.
Фруктовий глінтвейн
Тобі знадобиться: пляшка червоного вина, яблуко, лимон, апельсин, 0.5 чайної ложки кориці, кілька горошин запашного перцю, зірочка бадьяна, мед за смаком.
- Як приготувати кавовий глінтвейн у домашніх умовах
Яблуко, лимон та апельсин наріж часточками. Поклади фрукти в каструлю з вином, додай спеції та мед за смаком. Вари глінтвейн на повільному вогні. Як тільки почне закипати, зніми глінтвейн із вогню та розлий по чашках.
Французький глінтвейн
Тобі знадобиться: пляшка червоного вина, половинка лимона, 150 г цукру, 150 мл коньяку.
- Як приготувати французький глінтвейн у домашніх умовах
У каструлі підігрій вино, додай цукор. З лимона вичавлюй сік, перемішай з вином. Кинь у каструлю лимонну кірку і проварити в глінтвейні. В кінці варіння влий коньяк і вимкни вогонь. Дай глінтвейну настоятися 5 хвилин, після чого розлий у чашки.
Кавовий глінтвейн
Тобі знадобиться: пляшка червоного вина, велика чашка чорної кави, 150 г цукру і 100 г коньяку.
- Як приготувати кавовий глінтвейн у домашніх умовах
Підігріти вино. Поки вино вариться, у турці звари каву. Коли вино нагріється, додай у нього каву і цукор і провари ще кілька хвилин на найповільнішому вогні, періодично помішуючи. Наприкінці варіння додай коньяк і розлий глінтвейн по чашках.
Імбирний глінтвейн
Тобі знадобиться: пляшка червоного вина, половинка апельсина, половинка лимона, кілька горошин запашного перцю, корінь імбиру довжиною з мізинцем, паличка кориці, пара бутонів гвоздики, цукор чи мед за смаком.
- Як приготувати імбирний глінтвейн у домашніх умовах
Вино налий у каструлю, додай корицю, гвоздику та запашний перець. Корінь імбиру почисти, наріжте невеликими шматочками. Лимон і апельсин наріж півкільцями. Додай імбир та фрукти в каструлю з вином, за бажанням додай цукор чи мед. Варі глінтвейн на повільному вогні поки що не почне закипати. Після цього зніми каструлю з вогню та розлий ароматний напій у чашки.
