Сирна запіканка з сухофруктами

Ніжна сирна запіканка на сніданок – звучить, наче мрія! Приготувати її зовсім не складно – запевняє постійний кулінарний експерт програми “Ранок Вдома” на каналі “Дім” Чаба Бакош.

Розкриваємо секрет правильного приготування цієї страви і нею насолоджуватиметься уся ваша сім'я.

1. Сир перебити блендером до кремоподібного стану. Відділити жовтки від білків. Жовтки змішати з сиром, додати половину цукру, ванільний цукор, дрібку солі і сметану.
2. В окремій ємності збити до пік яєчний білок із цукром і сіллю.
3. Сухофрукти промити. Прибрати зайву вологу за допомогою паперових рушників, подрібнити і ввести у сирну массу. Збитий білок теж ввести у сир, за допомогою силіконової лопатки.
4. Форму для запікання змастити вершковим маслом і посипати борошном.
5. Викласти сирну масу і відправити у розігріту до 180 градусів духовку. Готувати страву протягом 30-35 хвилин. Дати запіканці 10-15 хвилин “відпочити”.
6. Подавати сирну запіканку з полуничним джемом.

Смачного!