7 специй, которые помогут тебе сделать шедевр из простого блюда

В арсенале любого повара есть набор секретных ингредиентов, которые делают вкус фирменных блюд таким, о котором можно только мечтать. Мы раскроем эти секретные ингредиенты.

1. Сельдерей

Добавь в салат сельдерей вместе с петрушкой и листьями салата и получишь зеленую витаминную смесь, полную полезных микроэлементов и божественно вкуса.

В ТЕМУ: Почему тебе просто необходим фреш из сельдерея

2. Чили-порошок

Эта приправа должна быть постоянно в твоем арсенале. Она идеально подходит для приготовления целой курицы на гриле: просто натри чили курицу и отправляй ее на огонь. Примечательно, что порошок чили состоит в основном из перца чили, смешанного с тмином, орегано, чесночным порошком и солью.

3. Корица

Лучшая добавка к сладким блюдам иногда уместна и для острого мяса и мексиканской кухни. Корица добавит интересные нотки соусам, рагу и тушеным овощам.

4. Дижонская горчица

Это лучший соус для сэндвичей и большинства бутербродов, поэтому прикупи себе баночку этой замечательной горчицы.

В ТЕМУ: 6 продуктов, которые справятся с болью не хуже таблеток

5. Чеснок, имбирь и зеленый лук

Такое сочетание работает настолько сильно, что ты будешь удивлены невероятному вкусу блюд. Знаменитые повара добавляют их почти во все блюда, кроме десертов.В ТЕМУ:

6. Орегано

Использовать данную специю можно практически в любых блюдах, начиная с пиццы и горячих блюд и заканчивая всевозможными соусами. Орегано обладает ярко выраженным запахом и может перебивать аромат других приправ, занимая доминирующее место в блюде. 

7. Лавровый лист

Одного листа достаточно, чтобы добавить благородный привкус в супы, тушеные блюда и маринады. Добавь эту специю при тушении мяса, и вкус твоего блюда моментально. После завершения приготовления лавровый лист из блюда нужно вынуть, чтобы не перенасытить им вкус еды.  

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!