Рецепт вкусного и сочного шашлыка к майским праздникам от Андрея Шабанова
Ведущий Нового канала Андрей Шабанов признается, что покупает шашлыки в ресторане. Но если и хочет приготовить мясо, то, скорее, сделает его на гриле. Это экономит время, так как не нужно заранее мариновать.
Впрочем, по признанию Андрея, самые вкусные шашлыки у него получались именно благодаря маринаду.
Много лет назад я делал шашлыки по всем правилам, главное из которых: чтобы шашлыки были вкусными, их надо правильно мариновать. Божественный вкус получался, когда мариновал в натуральном луковом соке. Весь процесс – "адский ад", но мясо в итоге получалось супермягким и ароматным, просто божественным
– рассказал Шабанов.
В ТЕМУ: Лучшие поздравления на Пасху для родных и близких
Приготовление:
- Лук нужно почисти и измельчи, можно даже в блендере.
- Затем отожми лук через марлю, лучше это делать в резиновых перчатках.
- Сложи мясо в посуду, залей луковым соком, сок должен полностью покрывать мясо. Поставь в холодильник на ночь.
- Прежде чем жарить шашлык, сок надо слить и немного отжать мясо. Посоли, поперчи и приправь по вкусу.
Готово! Приятного тебе аппетита и веселых майских праздников!
Фото в тексте: Depositphotos.com
