Постное меню: медовый кекс с фиником и апельсином от Елизаветы Глинской
Медовый кекс - отличный способом придать постному меню яркую изюминку. Этот десерт очень вкусный и совсем не сложный в приготовлении.
Судья шоу "Мастер Шеф. Профессионалы" на канале СТБ Елизавета Глинская поделилась рецептом постного десерта.
На форму "кекс" – 1 шт, размер – 16 см на 6 см. Высота – 6 см.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- Ароматный мед – 50 г ;
- Пищевая сода – 0,5 ч. л;
- Растительное рафинированное масло – 50 мл;
- Сахар – 120 г;
- Льняная мука (можно заменить пшеничной) – 25 г;
- Пшеничная мука - 130 г;
- Финики (удалить косточку, нарезать кубиком) – 100 г;
- Щепотка соли;
- Цедра одного апельсина.
В ТЕМУ: Весенняя перезагрузка для организма: как это сделать без стрессов благодаря питанию
Приготовление:
В миске смешай воду, мед, соду, растительное масло, финики, сахар, апельсиновую цедру. Добавь льняную муку, пшеничную муку, соль. Смажь форму растительным маслом, присыпьте мукой, отправь в форму тесто.
Тесто должно заполнить форму на 1/2. Выпекай при температуре 180 градусов – 35-40 минут. Готовность проверь деревянной шпажкой! Дай кексу остыть, достань из формы.
Приятного аппетита!
