7 оригинальных брускетт, которые удивят своим вкусом
Для приготовления небольших брускетт идеально подойдут различные виды багета. Нарежь хлеб под небольшим углом – и вот основание для идеальной закуски готово! Смеси для брускетт, также как и хлеб можешь приготовить заранее, а сервировать бутерброды непосредственно перед тем как подать на стол.
В ТЕМУ: Ароматная брускетта с перцем и огурцом
Брускетты с жареными грибами
Такие брускетты можно делать в любое время года, ведь шампиньоны есть всегда. Если хочешь получить более яркий вкус, покупай грибы с коричневой шляпкой – они вкуснее, чем обычные белые. Ломтики багета смажь оливковым маслом и подсуши в духовке, в течение 10 минут, натри чесноком. Грибы нарежь пластинками и обжарь на сливочном масле, добавь сушеный тимьян, соль, перец. Выложи грибы сверху на хлеб.
Брускетты с томатом и базиликом
Это одно из классических сочетаний. Очень хорошо готовить такие брускетты летом, когда томаты спелые и сладкие, а базилик дешевый. Ломтики багета смажь оливковым маслом и подсуши в духовке, в течение 10 минут, натри чесноком. Томаты разрежь, удали семена и нарежь небольшими кубиками. Базилик мелко поруби. Смешай томаты, базилик, несколько столовых ложек бальзамического уксуса, соль и перец. Выложи смесь на подготовленный хлеб.
Прошутто и руккола
Это беспроигрышный вариант для тех, кто отдает предпочтение мясным закускам. Ломтики багета смажь оливковым маслом и подсуши в духовке, в течение 10 минут, натри чесноком. Тонкие ломтики прошутто сверни произвольно и выложи на хлеб, сверху положи несколько веточек рукколы.
В ТЕМУ: Что приготовить на пикник кроме шашлыка: 4 вкусных рецепта
Брускетты с цветками чеснока
Многие даже не догадываются, что цветки чеснока можно употреблять в пищу. Это очень вкусно, а главное – красиво. Ломтики багета смажь оливковым маслом и подсуши в духовке, в течение 10 минут. Смажь ломтики сыром филадельфия, а сверху посыпь цветками чеснока и нарезанными листьями розмарина.
Брускетты с вялеными томатами
Вяленые томаты – тоже отличное решение для брускетт, а главное – их можно сделать в любое время года. Ломтики багета смажь оливковым маслом и подсуши в духовке, в течение 10 минут, натри чесноком. Смешай в миске мелко нарезанные вяленые томаты и зеленые оливки, добавь 1 столовую ложку бальзамического уксуса. Выложи смесь на хлеб и укрась листочками базилика.
Брускетты с тыквой и сыром
Еще один оригинальный рецепт брускетт, которым можно удивить гостей и домочадцев. Ломтики багета смажь оливковым маслом и подсуши в духовке, в течение 10 минут, натри чесноком. Тыкву очисти, нарежь кубиками и обжарь на оливковом масле со щепоткой соли и перцем. Сыр фета нарежь кубиками и смешай с тыквой, когда она остынет. Выложи на хлеб, укрась базиликом.
Прошутто и инжир
Еще один отличный вариант для мясоедов! Вкус у этих брускетт получается очень необычный, так что если хочешь удивить гостей – вперед! Ломтики багета смажь оливковым маслом и подсуши в духовке, в течение 10 минут, натри чесноком.Сверху выложи тонко нарезанные слайсы прошутто, ломтики сыра дорблю, каперсы, дольки инжира и веточки тимьяна.
Фото в рецепте: www.shutterstock.com
