Бутерброды из авокадо и хумуса

5 Ноябрь, 2016

Хумус из нута – аппетитная и сытная закуска, которую можно подавать и в праздник, и в будний день. А если добавить авокадо, такие бутерброды легко заменят полноценный перекус.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

2 авокадо 4 ломтика цельнозернового хлеба 300 г сухого нута 0,5 ч. ложки зиры 20 г кунжута 2-3 зубчика чеснока 2-3 т. ложки оливкового масла соль

Отправьте выбранное:

В ТЕМУ: Печеночный пирог в мультиварке

Замочи нут на ночь в холодной воде. После вари его около 1,5-2 часов до мягкости (добавляй воду, как только начнет выкипать). Готовый нут очисти от шкурок.
Зиру высыпи на раскаленную сухую сковороду и подержи 2-3 минуты до легкого запаха. После высыпь в кофемолку или блендер.
Кунжут выложи на раскаленную сковороду и обжарь до золотистого цвета и легкого запаха. Кунжут добавь к зире с половиной нута.
Также добавь к ним очищенный чеснок и измельчи (если нужно влей немного воды)
Добавь соль, оливковое масло и снова измельчи, постепенно добавляя оставшийся нут. Измельчи до однородной массы.
Намажь нут на хлеб, а сверху выложи нарезанный ломтиками авокадо. Приятного аппетита!