Рецепт борща с уткой

16.02.2016

Легкий и доступный рецепт вкуснейшего и ароматного украинского борща с уткой. Приступим?

Свёклу хорошо помой, залей кипятком и вари до полной готовности.
Когда свёкла будет готова, начинай готовить борщ. Капусту нарежь тонкой соломкой или нашинкуй. В кастрюле, в которой будешь варить борщ, вскипяти воду и добавь туда капусту.
Картофель нарежь кубиками и добавь к капусте.
Свёклу освободи от шкурки, нарежь соломкой.
Лук мелко нарежь и обжарь овощи на растительном масле.
Добавь томатную пасту и жарь ещё 2 минуты. Всю эту заправку положи в кастрюлю к остальным овощам.
Посоли и добавь специи, лавровый лист, перец горошком.
Утиное мясо нарежь на кусочки, произвольно. Но не слишком крупно.
Затем обжарь кусочки утки на сковороде до готовности, в конце добавь нарезанный помидор и посоли. Обжарь всё вместе ещё 2 минуты. Мясо утиной грудки готовится очень быстро.
К этому времени все овощи в борще должны быть готовы. Добавь обжаренное утиное мясо с помидором в кастрюлю.
Нарежь зелень петрушки и чеснок. Чеснок добавь в борщ и через 1 минуту сними борщ с огня. Борщ с уткой готов.
Борщу всегда хорошо дать настояться 2 часа. Подавай борщ горячим, посыпав петрушкой.

Предыдущий пост

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Следующий пост

Рецепт жульена с курицей и грибами

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё