Что такое тефф, с чем его есть и польза нового суперфуда: рассказывает Мирослава Ульянина

Ведущая самого весомого шоу страны "Зважені та щасливі 8" и консультант по питанию Мирослава Ульянина продолжает открывать новые стороны здорового питания и суперфудов.

В ТЕМУ: Что нужно убрать и добавить в осенний рацион: советы от Мирославы Ульяниной

В этот раз она рассказала, что такое тефф, чем полезен этот суперфуд, а также как его можно использовать для приготовления здоровых блюд.

До недавнего времени даже я не знала, что такое тефф. Учитывая мою любовь к суперфудам, нужно было это исправить. Делюсь и с вами. Тефф, как пшено и киноа, принадлежит не к злаковым, а к семенам травы. Зерна теффа очень небольшие. У них мягкий ореховый вкус. Имеют высокое содержание железа и кальция, а также витамин С, и белок. Не содержат глютен 

– говорит Мирослава.

В ТЕМУ: Меню из простых продуктов для похудения: рацион на неделю от Мирославы Ульяниной

Мирослава добавляет, что в Африке из теффа готовят традиционные коржи. Из зерен можно приготовить кашу или гарнир, мука подходит для выпечки. В Эфиопии – основная злаковая культура. В Европе считается суперфудом. 

Экспериментируй и делись своим мнением! Питайся вкусно и правильно.

Фото в тексте: пресс-служба канала СТБ, Instagram.com

Давай дружить в Инстаграм!