Праздничный рецепт на Новый год: ребрышки 'Гурмэ'
Эти запеченные ребришки порадуют тебя и родных великолепным пряным вкусом!
- 1 кг каре ягненка
- 6 ст. л. горчицы
- 4 зубчика чеснока
- соль, свежемолотый черный перец, розмарин
1. Срежь с мяса лишний жир, а косточку зачисти. Мясо посоли, поперчи и обжарь по 5 мин с каждой стороны на сковороде на растительном масле. Выложи на противень, накрой фольгой и поставь в духовку на 30 мин при t 170 0С.
2. Сок, выделившийся при жарке, смешай с горчицей и провари 5 мин. Мелко нарежь чеснок, вмешай его в получившийся соус и прогрей на слабом огне еще 1-2 мин.
3. Выложи готовое мясо на блюдо и полей соусом. Укрась веточками розмарина.
