Как сделать йогурт дома?

Как сделать йогурт дома?
Домашний йогурт намного полезнее покупного: в нем нет консервантов и красителей, вредных для организма. А приготовить домашний йогурт несложно!

Шаг 1. Покупаем закваску

Не стоит использовать в качестве закваски магазинный йогурт, пусть даже без добавок. В нем при переквашивании образуется посторонняя микрофлора, что может привести к отравлению.
 
Шаг 2. Выбираем молоко
Идеально – пастеризованное с небольшим сроком хранения. Не стоит делать йогурт на стерилизованном молоке. В Евросоюзе уже отказываются от этой технологии: в таком молоке нет витаминов и других ценных веществ.
 
 
Шаг 3. Разводим закваску
Стакан молока (150-200 мл) доведи до кипения и охлади до 40-45 градусов. Добавь 1 ч. ложку молока во флакончик с закваской, встряхни, затем смешай с остальным молоком. Перелей в термос и поставь в теплое место на восемь-десять часов. 
 
Шаг 4. Готовим йогурт
1 л молока прокипяти и остуди до 40-45 градусов. Положи в него 1 ст. ложку разведенной закваски. Перелей жидкость в банку или термос и сквашивай пять-шесть часов. Полученный йогурт можно хранить в холодильнике неделю.
Предыдущий пост
Лев: характеристика по астротаро. Астрология и таро
Лев: характеристика по астротаро. Астрология и таро
Следующий пост
Секреты красоты: как правильно умываться?
Секреты красоты: как правильно умываться?

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Тренировки после 30 для женщин: йога, силовые упражнения и гибкость для здоровья и молодости

После 30 тело начинает меняться, но именно правильное сочетание йоги, силовых упражнений и растяжки помогает оставаться сильной, гибкой и энергичной на долгие годы.
Психология

Признаки приближения родов: как понять, что все началось, и когда ехать в роддом

Опустившийся живот, необычные выделения или боль в пояснице – некоторые сигналы организма могут появиться за несколько недель до родов, а другие означают, что пора отправляться в больницу уже сейчас.
Фитнес и здоровье

Солнечный удар: симптомы, первая помощь и что делать в первые 10 минут

От легкой головной боли до потери сознания может пройти меньше часа – узнайте, как вовремя распознать солнечный удар и не потерять драгоценное время.
Психология

Самая неприятная правда о счастливых женщинах: нам до сих пор важно, чтобы нас выбирали

Можно искренне любить своего мужа и одновременно болезненно переживать, когда выбирают не тебя, – психолог объясняет, почему это происходит и что на самом деле стоит за потребностью нравиться другим мужчинам.