Закусочный пирог «Кубете». Просто и вкусно! Рецепт.
«Кубете» это вкусный пирог из татарской кухни. Обычно его готовят с мясом и картофелем. Мы предлагаем более легкий, закусочный вариант: с луком и плавлеными сырками.
Для приготовления «Кубете» потребуется:
50 г маргарина
3 ст. л. сметаны
1 стакан муки
2 плавленых сырка
3 луковицы
3 яйца
2 ст. л. растительного масла
сода, соль.
Приготовление:
1. Маргарин натри на терке, всыпь муку и перетирай до получения крошки пальцами. Добавь ½ ч. л. соды, соль и сметану. Замеси тесто и поставь его 1 час в холодильник.
2. Плавленые сырки натри на терке. Лук измельчи и обжарь в растительном масле. Смешай с сырками, добавь сырые яйца и хорошо перемешай.
3. Две трети теста раскатай в пласт, уложи в смазанную маслом форму, формируя бортик. Выложи начинку и закрой пирог раскатанным в пласт оставшимся тестом. Защепи края.
4. Выпекай в течении 30-40 минут при температуре 200 °С.
