Огород: как хранить овощи в подвале?

Подвал обязательно должее иметь вентиляцию. Время от времени надо проветривать хранилище овощей, открывая вентиляционные люки. Если в подвале слишком влажно, поставь ящик с гашеной известью: она впитает лишнюю влагу. 

Время от времени проверяй качество овощей и вовремя удаляй испортившиеся плоды. Перебирать овощи лучше руками, чтобы не занести лишней инфекции. Особое внимание удели картофелю, капусте, тыкве, корнеплодам. Если во время хранения на картофеле появились ростки, значит, в подвале слишком тепло, снизь температуру до 2⁰ С. 

Если во время хранения на овощах появились мокрые пятна, посыпь их мелом или золой. 

На капусте появились черные слизистые пятна? Обрежь их до здоровой ткани и перенеси в холодильник. Их надо использовать в пищу в первую очередь.