Лучшие рецепты чебуреков
Чебуреки на кефире
Тесто: 4 стакана муки, 4 яйца, стакан свежего кефира, полчайной ложки соли.
Фарш: по 300 грамм баранины, говядины, свинины, соль, перец.
Хорошо вымесить фарш, влить в него столовую ложку теплой кипяченой воды, перемешать. Замесить тесто, раскатать. На лепешку выложить кусочек фарша, положить маленький кусочек сливочного масла, закрепить тесто с краев. Обжарить с двух сторон.
Чебуреки на пиве
Замесить крутое тесто из пива и муки, закрыть его пленкой и поставить в холодильник на час. За это время приготовьте фарш. Можно использовать свинину или говядину. Добавить в него лук, зелень, специи, соль. Раскатать тесто, начинить его фаршем. Обжарить с двух сторон на масле.
Чебуреки с брынзой
Замесить обычное тесто для чебуреков (мука, вода, соль). А для начинки взять помидоры и брынзу. Нарезать их тонкими пластинками. На лепешку положить кусочек брынзы и кусочек помидора, посолить и поперчить. Закрыть чебурек и жарить в масле с обеих сторон.
Для начинки можно использовать не только мясной фарш. Вполне сгодится рыбный фарш с вареным яйцом или ветчина с сыром. Можно в качестве начинки положить плавленый сырок. Главное в приготовлении чебуреков - фантазия и желание порадовать близких вкусным угощением.
