Готовим гаспаччо
Холодный гаспаччо - что может быть вкуснее жарким летним днем.
- вода - 1 стакан
- помидоры - 9 шт.
- огурец - 1 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- батон пшеничный без корочек - 100 г
- чили рубленый - 1 шт.
- чеснок рубленый - 1 ст. ложка
- сок лайма - 2 ст. ложки
- уксус винный - 2 ст. ложки
- тимьян рубленый - 1 пучок
- соус табаско по вкусу
- соль - по вкусу
Огурец очистити, нарежь кубиками, помидоры и перец — ломтиками, мякиш батона — кубиками.
Подготовленные ингредиенты соедини, добавь тимьян, чили, чеснок, посоли. Полученную смесь измельчи в блендере, залей холодной водой и оставь на 20 минут.
Добавь в гаспачо сок лайма, уксус, соус табаско, перемешай .
При подаче сбрызни суп оливковым маслом и добавь несколько кубиков льда.
