Степень похмелья зависит только от возраста
Все дело в ферментах, превращающие этиловый спирт в ацетальдегид, а затем в безвредные вещества. Эти ферменты носят название алкогольдегидрогеназы (ALDH).
За расщепление алкоголя в организме отвечает специальный фермент: алкогольдегидрогеназа, который вырабатывает печень.
Установлено, что с возрастом человек постепенно утрачивает способность вырабатывать необходимое количество этих ферментов. Особенно явно эта тенденция заметна у людей, регулярно употребляющих алкоголь.
Но количество выработки отличается у представителей обоих полов. Так, этот фермент у женщин в 2 раза менее активен (чем у мужчин), что делает их более чувствительными к действию вина и крепких напитков.
Существует интересная особенность: алкогольные напитки до 5 градусов алкоголя, не показывают разницы в обмене веществ у полов, а что касается более крепких напитков, они бьют по женщинам в два раза сильнее.
Так что безопасная доза таких напитков для представительниц слабого пола должна быть в два раза снижена: 30 г водки, 120 г вина, 0,36 л пива.
Кстати, по исследованиям британских ученых, самое сильное похмелье вызывает употребление виски. (8 по десятибальной шкале)
