Приготовь имбирное печенье с лимоном ко Дню Святого Николая

Как здорово вернуться вечером домой и выпить горячего чая с имбирным печеньем. Мы предлагаем испечь его ко Дню Святого Николая - сегодня вечером, а потом повторить кулинарный шедевр на Рождество или к Новому году...

Именно это лакомство готовят в канун католического Рождества и продают на рождественских ярмарках в Европе. Здесь можно увидеть печенье любых размеров и форм. Кстати, история возникновения печенья в виде фигурок ангелов и святых связывают с монахами, которые украшали имбирным лакомством елку.

Существует огромное количество рецептов его приготовления. Мы решили выбрать рецепт имбирного печенья с лимоном. 

Ингредиенты:

100 г сливочного масла

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 яйцо

сахарная пудра для обсыпки

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. лимонной цедры

2 корня имбиря

соль по вкусу

Способ приготовления

Взбей сливочное масло с сахаром. Добавь яйцо и продолжай взбивать до появления однородной массы.

Просей муку. Добавь в нее разрыхлитель, соль, лимонную цедру.

Натри на мелкой терке корни имбиря.

Смешай все ингредиенты и постепенно добавь муку.

Раскатай тесто и вырежи фигурки.

Разогрей духовку до 180 градусов.

Обсыпь печенье сахаром, смажь противень маслом и выложи фигурки.

Выпекай в разогретой духовке в течение 20-25 минут.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сегодня с «Единственной»: как готовить новогодний пунш?

_{фото shutterstock}