Вкуснющий персиковый пирог: быстрый рецепт
Персиковый пирог: ингредиенты для рецепта
2 яйца, 1 стакан йогурта, кефира или закваски со вкусом персика, 1 стакан сахарной пудры, 70 г сливочного масла, 2 стакана муки, 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом, 4 средних персика.
Персиковый пирог: приготовление
Яйца разотри с сахарной пудрой. Йогурт или закваску нагрей до комнатной температуры и добавь к яично-сахарной массе. Масло растопи и дай немного остыть. Тщательно смешай топленое масло с массой из йогурта и яиц.
Затем добавь погашенную уксусом соду. Просеивая через сито, добавь муку. Тесто должно получиться как на тонкие блинчики, в меру густое и однородное, без комочков. Персики порежь красивыми одинаковыми дольками. Можно очистить от кожуры. Также можно добавить абрикосы, сливы и грецкие орехи.
Форму для запекания смажь маслом или застели пергаментной бумагой. В форму вылей тесто, сверху на тесто выложи персики. Выпекай персиковый пирог при температуре 220 градусов 15-20 минут.
Когда персиковый пирог остынет, его можно украсить свежими персиками и посыпать сахарной пудрой. Теплый персиковый пирог можно подавать с шариком сливочного мороженого.
ПРИГОТОВЬ ТАКЖЕ:
Яблочный пирог по-шведски с миндалем и лимонным соком
